Душистый хлеб с тмином известен многим своим пикантным вкусом. Эта приправа стала известна ещё на Востоке, где искусные кулинары начали использовать чёрный тмин в пищу.
Растение обладает целебными свойствами. Интересно, что маленькие чёрные зёрнышки могут препятствовать приближающей старости и ряду заболеваний. Благодаря семенам можно укрепить иммунитет и поправить здоровье в целом.
Химический состав
Полезные свойства и противопоказания тмина обусловлены его богатым химическим составом. Благодаря наличию в растении целого комплекса полезных веществ, его рекомендуется применять для профилактики и лечения многих болезней. Входящий в состав кальций отвечает за крепость волос, зубов, костей. Витамины группы В, Fe, Zn, P — это всё то, без чего человек чувствует себя ослабленным и разбитым. Жирные масла, которыми богато растение, также приносят пользу организму.
Полезные и лечебные свойства
Тмин используется для улучшения общего состояния человека. При нарушении работы кишечника или желудка его применяют в качестве спазмолитического средства. Он способствует улучшению пищеварения и полезен для людей с проблемами сердца, а также с нестабильным давлением. Растение помогает очищать сосуды и снижать давление, так как обладает мочегонными свойствами.
В период простудных заболеваний тмин устраняет кашель, облегчает дыхание (что хорошо, например, для астматиков). При заражении организма паразитами избавиться от них помогут семена тмина, а также целебные отвары и другие средства на их основе.
При этом организм мягко очистится от токсинов и почистит почки, что особенно полезно для больных пиелонефритом. Применение тмина способствует укреплению иммунитета.
Польза для женщин и мужчин
Семена седана особенно полезны для женщин в период менструации и предшествующего климакс состояния. Они являются хорошим обезболивающим средством, так как способны купировать болевые ощущения.
Особенно полезны семена растения молодым мамам. Чтобы нормализовать лактацию, роженицам можно пожевать немного тминных зёрен. Регулярный приём специи также способствует улучшению качества молока, повышению его питательности.
Семена полезны и для мужчин. Небольшое количество миниатюрных семян тмина позволит справиться с пониженной потенцией и снова поверить в свои силы.
Применение тмина в народной медицине
Для приготовления средств народной медицины, которые мягко очищают организм и приводят человека в тонус, используются лекарственные травы. В их число входит и тмин, о полезных свойствах которого известно на протяжении многих десятков лет.
На основе многочисленных исследований было выявлено, что тмин способен снизить риск заболевания онкологическими болезнями. Учёные сделали заключение, что тимохинон, входящий в состав чёрных зёрен, препятствует быстрому распространению раковых клеток, приводящих к образованию опухолей.
Одним из распространённых мужских заболеваний является простатит. Он сопровождается болевыми ощущениями в момент опорожнения мочевого пузыря. При регулярном применении тминных семян человек чувствует себя гораздо лучше, а боль при мочеиспускании пропадает.
Сходное воздействие они оказывают при возникновении геморроя, который также причиняет больному дискомфорт при запорах и дефекации. Чтобы избавиться от боли и образования шишки в районе ануса, зерно тмина можно жевать, заваривать или превращать в масло.
Грудным малышам тмин тоже может стать полезным. Часто ребёнок бывает подвержен коликам. В это время он не может уснуть, громко плачет и кричит.
Для избавления от колик нужно заварить чайную ложку сырья стаканом кипятка и такую укропную воду давать ребенку по чайной ложке перед приемом пищи.
Отвар от кашля
Многие не знают, как принимать черный тмин от кашля. Чтобы облегчить кашель взрослому или ребёнку, нужно приготовить отвар. Для этого в стакане воды нужно размешать столовую ложку семян и дать постоять около двадцати минут. Если в течение дня наслаждаться таким лекарством, то кашель постепенно пропадет и цель будет достигнута.
Настой для повышения иммунитета
Здоровье человека зависит от состояния иммунной системы и ее нормальной работы. Укрепляя иммунитет, человек способен оказывать сопротивление всем болезням. Для повышения иммунитета тмин можно употреблять в виде отвара.
Маленьким детям отвар можно даже добавлять в ванночки перед сном. Из семян в производственных условиях делают эфирное масло. Его используют как противовоспалительное, отхаркивающее средство, а также как средство для улучшения аппетита.
Целебные свойства масла также направлены на укрепление иммунитета. Тминное масло добавляют младенцу во время купания, избавляя его тем самым от зуда и покраснения. Известно, что детская кожа нежная и очень чувствительна, а потому при возникновении мелких ран или прелости такая ванночка помогает заживлению кожных покровов. Полезно при помощи масла увлажнять кожу малыша.
Чёрный тмин для похудения
Учитывая, что тминные зерна являются антигистаминным средством, его можно использовать в борьбе с лишними килограммами. Самый простой рецепт, который понравится целеустремлённым особам, — это применение тмина на протяжении месяца:
- 1 неделя: 1 ч. л. натощак;
- 2 неделя: 1 ч. л. утром и вечером до еды;
- 3 неделя: 2 ч. л. натощак;
- 4 неделя: 1 ч. л. натощак.
Приняв оговоренную дозировку семян, нужно каждый раз запивать их стаканом тёплой воды. Исключение составляет 3 неделя: здесь понадобится два стакана воды.
Некоторым будет не по нраву схема приёма семян. В этом случае можно прибегнуть к другому способу — приготовить питательный тминный чай, добавив для вкуса мёд, или смешать простоквашу с тмином. Напиток способствует ослаблению чувства голода, наполняя желудок. Таким образом худеющий человек не сможет съесть больше чем нужно.
Для напитка понадобятся три ингредиента:
- тминные зерна;
- мёд;
- корица.
Тмин заваривается кипятком, затем немного охлаждается, и в него добавляется мёд и корица. Пропорции тмина, корицы и мёда — 1:1:2.
Страдающим сахарным диабетом пойдёт на пользу тминное масло, которое способствует снижению сахара. Его употребляют в количестве 20−25 капель в течение месяца 2−3 раза в день.
Лечение простуды
Существует множество проверенных рецептов от простуды. Одним из известных способов вылечиться от простуды являются семена тмина. 7 капель масла нужно добавлять в мятный или чёрный чай и принимать после еды. Растирка маслом тела перед сном также способствует скорейшему выздоровлению.
Однако, наряду со всеми полезными свойствами, препараты на основе тмина категорически не разрешается применять во время беременности. Имеют семена тмина полезные свойства и противопоказания к применению, а потому об этом нужно знать людям с хроническими заболеваниями.
Активное растение вызывает сокращение матки, что нередко приводит к отрицательным последствиям: кровотечению и даже выкидышу. Поэтому, чтобы не нанести вред плоду, необходимо воздержаться от этой пряной специи.
Originally posted 2018-04-08 14:53:28.