ГМО в продуктах питания, что этоЧтобы спасти человечество от голода, были придуманы генномодифицированные продукты. Такое открытие является уникальным, ведь численность населения неустанно растет, и всем требуется еда. Важнейшая функция природы теперь под чутким контролем людей. Но получают ли они пользу от подобной эволюции? Пока ученые умалчивают о вреде, а производители подсчитывают свою прибыль.

Производство модифицированных продуктов

Генномодифицированные организмы рождаются в специальных селекционных лабораториях. Научные сотрудники сначала должны изучить дикое растение, а уже потом ввести ген в эту культуру. Подобной процедуре дали название — генномодификация. При сочетании подсаживаемого и обычного гена растение приобретает совершенно новую форму. Оно может стать выносливей к тем или иным погодным условиям, приносить максимальное количество плодов или лучше сохраняться. Ученые прилагают массу усилий и времени, прежде чем человек получит генный продукт на свой стол.

Генетически модифицированные продукты, что это

Сейчас насчитывается около пятидесяти растений, которые произошли подобных образом. К ним относят определенные сорта яблок, томатов, баклажанов, табака и сои. На глаз определить наличие гена не получится. Для этого придется обратиться в лабораторию к специалистам.

Генетически модифицированная пища с молниеносной скоростью распространяется по всему свету. Вырастить такой овощ легко и дешево. Именно поэтому производители сильно обогащаются за счет этого. Уникальное открытие обещало невиданные перспективы. Наконец-то все человечество будет накормлено. А есть ли польза в таких продуктах? Поначалу никто даже не задумывался об этом, и пометка ГМО в продуктах питания не вызывала никаких эмоций.

Сначала разделились мнения ученых и специалистов в этой области на две группы, дальше — всего человечества. Научные исследования сменяются одно за другим. Только со 100% уверенностью сказать, что пометка ГМО на упаковке не вредит человеческому организму, пока нельзя.

ГМО на вашей кухне

Модификация продуктов — довольно молодая наука, поэтому говорить о вреде или пользе рано. С одной стороны, главная проблема человечества решена, но если посмотреть с другой — можно ли гарантировать безопасность для здоровья людей?

Читайте также:  Польза и вред банана при беременности

К самым распространенным опасностям относят рак, аллергию, снижение иммунной активности и т. д. Список товаров, в которых преобладает ГМ-ингредиент, огромен. К самым популярным относят:

  • Генномодифицированные организмы, что эторисовая крупа;
  • картошка;
  • томаты;
  • масло растительного происхождения;
  • соя;
  • горох;
  • цикорий;
  • мясо;
  • рапс;
  • мед;
  • молоко и молочные продукты;
  • кукуруза.

Если говорить о продуктах, которые скрывают в своем составе ГМО, то к ним относят очень известные и многими любимые бренды. Лучше всего отказаться от них, тем более что заменителей превеликое множество. К самым покупаемым товарам можно отнести:

  • Генетически модифицированная пища, что этошоколадные плитки КИТ-КАТ;
  • батончики Милки-Вей, Марс, Сникерс, Твикс;
  • драже M & M ;
  • кукурузные хлопья Корнфлекс;
  • шоколадное какао Несквик;
  • чай под марками Липтон и Беседа;
  • картофельные чипсы Принглз и Лэйз;
  • газированные напитки 7-ап и Кока-кола;
  • майонезные соусы Делми и Калве;
  • томатный соус Хайнс;
  • специи Магги и Кнорр;
  • маргарин Пышка и Делми.

Обычному покупателю очень сложно разобраться в том, содержится ли именно в этом томате или морковке ГМО, потребуется особый навык и специальное оборудование. Но есть некоторые принципы выбора. Если на витрине лежит идеальный и красивый овощ, но совершенно не издает никакого аромата — это повод задуматься.

С осторожностью следует относиться к кондитерским изделиям (магазинные тортики, рулеты, печенье и т. д. ). Все это лучше приготовить самому. Большинство этих товаров содержат в себе ГМО. Если нет времени на готовку, не экономьте деньги. Лучше взять тортик дороже, нежели отравить себя вредными компонентами соперника «подешевле».

Читайте также:  Польза и вред для здоровья человека от какао-порошка

Опасность генномодифицированной пищи

Спор о том, вредно ли есть продукты, в состав которых входит ГМО, существует и по сегодняшний день. Где есть бизнес, там и общественные разногласия. Производство продуктов с генномодифицированными компонентами как раз сюда и относится. Выгода очевидна.

Ученые и медики выдвигают множество аспектов, которые подтверждают вредное влияние таких товаров на человеческий организм:

  1.  ГМО, польза или вредБольшое содержание белка способно вызвать аллергию или снижению иммунитета.
  2. Высокая токсичность.
  3. Отторжение человеческим организмом многих медицинских препаратов.
  4. Продукты с содержанием ГМО в несколько раз больше впитывают в себя пестициды.
  5. Отсутствие полезности.
  6. Мутации, при условии постоянного употребления продуктов, которые содержат ГМО.

Польза ГМО

Сейчас все больше становится продуктов, в которых содержится ГМО. Польза или вред наносится человеческому организму при их употреблении? Сразу стоит отметить, что какой-то специфической пользы не существует. Такое открытие делалось совсем не для этого. Ученые должны были найти способ снижения дефицита продуктов питания. Он был найден. Теперь растения с геном способны:

  1. Устоять перед вредителями.
  2. Пережить морозы или жару.
Читайте также:  Калина при беременности — польза и вред, правильное употребление

Поэтому первый и главный факт: ГМО не для истребления человечества, а для решения его глобальных проблем.

Что такое геномодификация

Семена с геном рассчитаны только на единственный посев. Так что полученный урожай уже не способен дать потомство. Возможно, это коммерческий ход, чтобы такие семена шли в ход.

Факт, что ГМО вызывают аллергию, можно использовать и в свою пользу. Если, к примеру, лишить арахис определенного белка с помощью модификации, то и аллергической реакции возможно избежать. Решать вредный этот продукт или нет покупателю.

Originally posted 2018-03-29 05:03:22.