Быстрые диеты способны нанести урон организму, так как обычно приводят к срывам и возврату прежнего веса. Раздельное питание позволит сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья. Суть этого метода базируется на том, что нельзя совмещать белки и углеводы за один прием пищи. Рецепты для диеты с раздельным питанием на 21 день легки в приготовлении, а ее результаты только порадуют.
Описание диеты и ее характеристики
За три недели диеты в организме восстановится обмен веществ. Также нормализуется давление, работа ЖКТ, выйдут шлаки и токсины.
Суть раздельного рациона
Считается, что для расщепления углеводов организму нужна щелочная среда, а для белков — кислая. А одновременно он не способен выработать эти ферменты. В связи с этим перемешанная еда переваривается плохо, образуются токсины и шлаки. В основу этой теории входят учения Павлова, Шелтона.
Диетологи Хробат и Поляншек дополнили теорию Шелтона, рассчитали диету на три месяца. За это время можно скинуть 20−25 кг без стресса и голода. Результаты закрепляются надолго.
На протяжении всего курса составляется цикл из четырех дней, который повторяется. Первый день — белковый. Можно употреблять животные продукты и не крахмалистые овощи. Например, рыбные, мясные, молочные продукты и яйца. Второй — крахмалистый. Нужно употреблять каши, бобовые, картошку. Следующий день — углеводный (макароны, полезные десерты). Последний — витаминный день (фрукты, фреши, семечки, орешки). Но обязательно исключить авокадо, банан, персик и виноград.
Нельзя менять порядок этого цикла. По истечении 28 дней идет разгрузочный период, когда можно только пить воду. Порции нужно уменьшать, за счет этого вес уйдет быстрее. Срок диеты можно уменьшить.
Согласно этим авторам необходимо отказаться от следующих сочетаний в еде:
- углеводы и продукты с высоким содержанием кислот (например, рис и помидоры);
- белки с жирами (рыба и сметана);
- углеводистые и белковые продукты;
- крахмалистые и сахаристые (хлеб и варенье);
- белки с белками (сыр с курицей);
- молоко и фрукты есть отдельно от всего.
Овощи разрешено сочетать с чем угодно. Сахар и содержащие его продукты, колбасы, копчености, консервы, кофе, майонез и газировка запрещены.
Нужно понимать, что официального подтверждения такая диета не имеет. Она имеет и сторонников, и противников.
Принципы питания
Перед переходом к раздельному питанию следует провести два разгрузочных дня. Можно пить только кефир или воду. Это делается для вывода шлаков из кишечника. Недопустимо переедание и поздние ужины (за четыре часа до сна). В день нужно выпивать по 2−3 л воды, зеленого и травяного чая, молока и фрешей. Минимальное количество приемов пищи за сутки должно равняться пяти, но маленькими порциями. Из белковых продуктов предпочтительнее есть бобовые и морепродукты.
На завтрак в раздельном питании употреблять фрукты, смузи, морсы и фреши, ужин легкий. Заправлять все блюда только лимонным соком и оливковым маслом. Термическая обработка еды должна быть минимальной. Нельзя жарить, можно лишь запекать, варить, тушить и готовить на пару.
Соль использовать только в тарелке, посыпая уже готовое блюдо. Обязательны физические упражнения и прогулки. Если один день пропущен, то курс следует начать сначала. Перерыв между курсами должен составлять 3 месяца.
Преимущества и недостатки
Секрет похудения в том, что один продукт много не съешь, по сравнению с комплексным блюдом. Калорийность понижается, что сказывается на уменьшении веса. Достоинства раздельного питания:
не наносит вред здоровью;- лишний вес уходит постепенно, за счет этого кожа не обвисает, нет растяжек и целлюлита;
- в конце курса вырабатываются правильные привычки в питании (соблюдается режим, нет обжорства);
- восстанавливается организм за счет употребления полезных продуктов (укрепляется иммунитет, улучшаются волосы и кожа);
- в углеводные дни можно есть сладости, а это предотвращает срывы;
- метаболизм функционирует на полную мощь, никаких запасов не откладывается;
- вес закрепляется.
Благодаря этим достоинствам у худеющего улучшается настроение, общий психоэмоциональный фон. Человек становится бодрым и активным.
Недостаток в том, что без физических упражнений и уменьшения порций само раздельное питание не сотворит чудо, несмотря на его пользу. Вес сможет снизиться только за счет чистки кишечного тракта, но это незначительно. К диете сложно привыкать, возможно нарушение работы ЖКТ.
Врачами не рекомендовано длительно питаться раздельным образом. Они считают, что такое питание не сбалансировано.
Диета имеет большой список противопоказаний. Она запрещена при наличии болезней с пищевым трактом, печени и почек, при сахарном диабете, в период беременности и кормления грудью, при воспалениях и инфекциях, в послеоперационный период, обострениях и пищевых психических расстройствах. В детском, подростковом и пожилом возрасте ее использование недопустимо.
Меню и рецепты раздельной диеты
Раздельное меню позволит отдохнуть организму от вредной пищи. Главное — подходить ко всему без фанатизма.
Диета на 90 дней
Основываясь на принципах диеты, легко составить меню и список рецептов раздельного питания на каждый день. Для белкового дня:
- завтрак — два яблока;
- ланч — два яйца;
- обед — тушеная грудка, овощной салат и хлебец;
- полдник — творог (100 г);
- ужин — рыба, запеченная в духовке.
Для приготовления тушеной грудки обжарить две луковицы, добавить кусочки мяса без кожи, готовить до образования корочки. Далее положить чеснок со специями. Все перемешать и залить кипятком. Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.
Чтобы приготовить рыбу в духовке, понадобится 0,4 кило кусочков рыбного филе. Его нужно посолить и поперчить. Из 0,3 л воды и трех столовых ложек сока лимона приготовить соус и довести его до кипения. Положить специи и варить две минуты. Лук порезать кольцами, залить соусом. Дать настояться пару минут. Затем влить этот маринад в рыбу и отправить в духовку.
Для крахмального дня на обед употреблять вареные бобовые, картофель в мундире. Примерный рацион на день:
- завтрак — ягоды;
- обед — суп-пюре, кусочек хлеба;
- полдник — две запеченные картошки;
- ужин — чечевичный паштет.
Для готовки супа-пюре понадобятся любые замороженные овощи и бобовые. Их нужно отварить, процедить и взбить блендером. Перед подачей посыпать зеленью.
Для чечевичного паштета отварить чечевицу. Измельченные лук с морковкой обжарить на оливковом масле. Чеснок раздавить и соединить все компоненты. Затем посолить, поперчить и взбить блендером.
При углеводном питании на завтрак можно есть любые фрукты, а на ланч употреблять овсяное печенье, крекеры, соломку. Меню для углеводного дня:
- завтрак — два апельсина;
- ланч — овсяное печенье;
- обед — макароны со специями;
- полдник — кусочек пиццы;
- ужин — немного мороженого.
Для пиццы нужно разморозить слоеное бездрожжевое тесто, раскатать и положить на противень. Затем смазать томатной пастой, выложить сверху полукольца помидоров и лука, посыпать приправами. Выпекать при 150 градусов в духовке 15 минут.
В витаминном дне употреблять лучше всего свежие фрукты. Но для разнообразия разрешено готовить десерты. Меню для фруктового дня:
- завтрак — два киви;
- ланч — смузи из фруктов;
- обед — орешки, сухофрукты, фруктовое пюре;
- полдник — яблочное пюре;
- ужин — салат.
Для фруктового салата нарезать авокадо, киви, банан кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить дольки мандарина. Хорошо размешать и подавать к столу.
Похудение за 21 день
Суть питания — в отделении растительной пищи от животной, их чередовании. Правила, которые нужно соблюдать:
выпивать два литра воды;- отказ от сладостей, мучного, жирного, копченого, консервированного;
- есть до 19 часов;
- физические упражнения;
- дробное питание маленькими порциями.
Первые два дня — очистительные. Нужно употреблять обезжиренный кефир в любом количестве. В другие дни ограничивается поедание жиров и углеводов. Питание чередуется следующим образом:
- в белковые дни разрешена еда животного происхождения;
- в растительные — только фрукты и овощи, можно немного зерновых.
За 21 день можно похудеть на 5−9 кг.
Как выходить из диет
Правильный выход имеет огромное значение. Нельзя снижать уровень физической активности. Питьевой режим поддерживать на прежнем уровне. Есть небольшими порциями. Лучше всего продолжать придерживаться раздельного рациона.
На выходе можно использовать следующее меню:
- завтрак — гречка с овощами, зеленый чай с долькой лимона;
- ланч — стакан кефира;
- обед — гороховая каша, рагу из овощей;
- полдник — фрукты;
- ужин — омлет.
На завтрак отваривается гречка, можно добавить любые овощи. Для приготовления гороховой каши горох заранее замочить.
Омлет на ужин для похудения. Яйца взбить с солью и влить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут.
Придерживаясь раздельной диеты для похудения, можно поддерживать фигуру в идеальной форме долгое время, а еще сохранить здоровье и хороший обмен веществ.
Originally posted 2018-05-01 17:03:11.