Корица — популярнейшая специя на востоке. Ее используют для приготовления баранины, птицы и рисовых блюд.
Еще несколько веков назад эту пряность могли себе позволить только высшие слои общества.
В современном мире корица используется для похудения, очищения от токсинов и повышения тонуса организма. Благодаря содержащимся в ней кальцию, эфирным маслам, пищевым волокнам, дубильным веществам и смоле она становится незаменимым элементом в культуре здорового питания.
Действие и полезные свойства
Корица — очень полезный продукт, поэтому ее активно применяют в косметологии, ведь польза корицы для женщин неоспорима.
Ее добавляют в кремы и маски как средство, снимающее раздражения. А люди, борющиеся с лишним весом, используют ее для похудения.
Полезные свойства:
- Пищевые волокна в составе специи делают ее прекрасным средством для профилактики диареи и запоров.
- Препятствует развитию онкологических заболеваний.
- Ее следует принимать для снижения уровня сахара в крови.
- Укрепляет сердечную мышцу, является профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Обладает повышенными антибактериальными свойствами и содержит большое количество антиоксидантов, поэтому активно применяется при лечении простудных заболеваний.
- Помощь в снижении уровня холестерина.
- Ароматерапия с маслом корицы улучшает зрительную память, работу мозга и поднимает настроение.
При употреблении корицы соли жирных кислот связываются и выводятся из организма, благодаря содержащимся в специи волокнах и кальцию. Поэтому корица является эффективным очищающим средством.
Противопоказания и побочные эффекты
Прежде чем начинать активно употреблять специю внутрь, следует ознакомиться с возможными побочными эффектами. Противопоказания корицы в основном касаются ее злоупотребления (больше половины чайной ложки).
Возможные побочные эффекты:
- При повышенной температуре употребление специи вызывает головную боль.
- С особой осторожностью к приправе нужно относиться гипертоникам.
- Противопоказана людям, имеющим низкую свертываемость крови.
- Возможна индивидуальная непереносимость и возникновение аллергических реакций.
- Кумарин, содержащийся в составе специи, угнетает работу печени, поэтому ей нельзя злоупотреблять.
- Превышение допустимой нормы употребления приводит к перевозбуждению нервной системы.
- Увеличение дозировки провоцирует активные маточные сокращения у женщин, поэтому приправу не следует употреблять во время беременности.
- Запрещено применять при кровотечениях.
В цейлонской корице содержание кумарина намного меньше, чем в китайской.
Правила употребления и рецепты
Рецепты для похудения известны своей эффективностью. Корица ускоряет метаболизм и выводит шлаки, отчего происходит быстрое снижение веса. Наиболее популярный рецепт — зеленый чай с добавлением специи. Его нужно употреблять два раза в день, ни в коем случае нельзя увеличивать дозировку, чтобы принять всю необходимую порцию за один прием. Половину чайной ложки корицы нужно разделить на два приема и добавлять в слегка остывший напиток. Для улучшения вкуса можно добавить мед.
Еще один рецепт — использование чистой специи, залить стаканом кипятка и дать немного остыть. После этого средство помещают в холодильник. Жидкость должна настояться не менее 12 часов.
Пить напиток нужно в два приема: утром и вечером. Стакан делится на две части: первая — выпивается за полчаса до завтрака, вторая — перед сном.
Применение корицы не ограничивается приемом внутрь. Например, вариант для дополнительной ароматерапии — палочки корицы. Как использовать этот продукт, существует масса вариантов, но самый популярный — поместить его в стакан с дольками лайма и оставить на рабочем столе. Вдыхая аромат этих пряностей, человек настраивается на рабочий лад, ему гораздо проще бороться со стрессом.
Чтобы похудеть, полезный продукт можно добавлять в различные каши (например, тыквенную, овсяную, рисовую) и молочные напитки.
Молоко с корицей на ночь не только ускорит метаболизм, но и расслабит нервную систему, сделав ночной отдых максимально плодотворным. Молоко можно заменить кефиром.
Специю рекомендуется добавлять в десерты, чтобы быстрее расщепить калории. Например, в мороженое или творог.
Чтобы эффективно влиять на свой вес, рекомендуется дополнять специей также и свой утренний кофе. Этот рецепт помогает не только худеть, но и добавляет бодрости. Способ приготовления прост: в любимый напиток добавляется одна щепотка коричного порошка и тщательно размешивается.
Сочетание с подсластителями не всегда уместно. Прежде чем корректировать свое питание, нужно узнать, куда можно и нельзя добавлять дополнительные ингредиенты. Недопустимые сочетания:
- Кофе с корицей благотворно сказывается на состоянии организма, если не сдобрено дополнительно сливками, сахаром или медом.
- Не следует сочетать коричный зеленый чай с добавлением молока.
Для улучшения вкуса в напитки можно добавлять сушеный имбирь или кардамон.
Originally posted 2018-04-08 13:47:32.