Лучшим питанием для новорождённого ребёнка считается материнское молоко. Но в некоторых случаях естественное вскармливание проводить просто невозможно по причине определённых трудностей. В этом случае можно использовать вместо материнского молока козье. Но многие не знают, с какого возраста козье молоко разрешено к приёму грудничку и какая от него польза.
Особенности продукта
В составе продукта находится небольшое количество казеина. Казеин формирует в желудке плотный сгусток, который очень долго и трудно переваривается. Продукт считается более однородным по консистенции, что помогает ему быстро перевариваться и полностью усваиваться организмом новорождённого.
В желудке молоко приобретает однородную и мягкую консистенцию, которая не воспаляет и не раздражает пищеварительную систему. Продукт больше походит на материнское молоко, чем коровье. Это также положительно сказывается на реакции организма ребёнка к введению в рацион нового продукта.
В козьем молоке нет опасного коровьего белка, который очень часто провоцирует у новорождённого дерматит атопической формы. Состав такого средства включает в себя множество кальция и полезных витаминов, что помогает малышу быстро развиваться и расти. Помимо этого, оно помогает улучшить работу пищеварительной системы восстановить микрофлору кишечника, предотвращает срыгивания и длительные запоры.
Несмотря на большое количество положительных качеств и особый состав, продукт от коз также может быть и опасным. Он намного жирнее коровьего молока. Продукт не включает в свой состав липазы, которая помогает активно расщеплять жиры. Такой состав в результате ведёт к трудностям в функционировании пищеварительной системы грудничка. Детям до 12-месячного возраста козье молоко нужно в обязательном порядке разводить водой.
Высокий уровень кальция и фосфора в результате приводят к сильной нагрузке на не до конца сформированные почки новорождённого. Отсутствие фолиевой кислоты, низкий уровень витаминов D и A в составе продукта могут развить анемию. Очень важно точно знать, с какого возраста можно давать козье молоко грудничку.
Положительное и отрицательное действие
Многих интересует, можно ли козье молоко грудным детям. Такой продукт обладает своими полезными качествами, которые положительно влияют на организм ребёнка. В него входят:
калий, кальций, фосфор, магний, железо и остальные элементы;- находится витамин В12, при недостаточном его количестве ухудшается нормальный процесс деление клеток мозга и формирование эритроцитов крови;
- множество витаминов В, РР, D, а также А;
- высокий показатель жирности из-за наличия ненасыщенных кислот, которые очень важны для деятельности систем ребёнка,
- кислоты помогают уменьшить отрицательный холестерин;
- пониженный уровень альфа-фракций в казеине, которые чаще всего и ведут к аллергическим реакциям на приём молока;
- намного меньше лактозы, что помогает употреблять такой напиток даже тем людям, которые страдают от непереносимости к лактозе.
Из-за такого состава продукт от коз обладает особыми достоинствами. К ним относят:
урегулирование поступления полезных веществ и микроэлементов в организм;- минимальная возможность аллергической реакции;
- быстрая усваиваемость пищеварительной системой;
- лучшее переваривание, в отличие от коровьего;
- положительное воздействие при лечении дисбактериоза, диабета, гастрита и язвы, а также предотвращение набора лишнего веса.
Нужно отметить, что молочная продукция коров и коз обладает одинаковым составом питательных компонентов и витаминов, но их пропорции в козьем более урегулированные.
Несмотря на большое число положительных качеств продукта, в некоторых случаях он может очень плохо влиять на организм ребёнка. Приём молока очень опасен из-за того, что может спровоцировать попадание в организм ребёнка антибиотиков, которые очень часто даются животным и людям, болеющим:
- туберкулёзом;
- клещевым энцефалитом;
- бруцеллёзом.
От риска поражения болезнями можно избавиться при употреблении пастеризованного либо кипячёного молока, но в этом случае половина витаминов и микроэлементов просто пропадёт.
Разрешено ли давать грудничкам
Несмотря на то что козье молоко по многим своим качествам значительно обгоняет коровье, оно не может стать полноценной заменой грудному. На это существует несколько причин:
Во-первых, в нём нет всех нужных новорождённому питательных элементов, малое количество которых может в результате привести к развитию опасных патологий и сказаться на нормальном развитии малыша. Всё это приводит к характерным болезням.- Во-вторых, так же как и коровье, козье относится к казеиновому (в нём находится 75% казеина), что отрицательно сказывается на работе пищеварительной системы ребёнка, в отличие от материнского, которое включает в свой состав много альбумина, быстро переваривающегося системой малыша. К альбуминовому молоку (которое больше всего походит на женское) можно отнести ослиное и кобылье.
- В-третьих, в молочной продукции коз находится слишком много витаминов и полезных компонентов, которые могут просто не усваиваться несформированным организмом малыша.
Нужно отметить, что животное молоко является источником кормления детёнышей определённых животных, поэтому для человека оно считается чужеродным протеином.
Давать козье, так же как и коровье молоко, детям младше возраста одного года не следует. Оптимальным продуктом для новорождённого ребёнка остаётся молоко матери. Альтернативой в этом случае может стать потребление специальных смесей на основе детской молочной продукции.
Для растущего организма ребёнка молочная пища является целой кладовой полезных веществ, витаминов, кальция и остальных элементов, также в ней содержится значительное количество полезных жиров. Именно поэтому её нужно обязательно включать в кормление малыша и всегда иметь его в качестве дополнительной еды на кухне. Очень важно следовать некоторым ограничениям по возрасту.
Показания к употреблению
Все питательные вещества и витамины в продукте от коз могут начать хорошо влиять на ребёнка в возрасте после двух-трёх лет. Именно в этот отрезок времени органы в пищеварительной и выделительной системе полностью формируются и становятся полноценно функционирующими, в них возникает нужный уровень ферментов для процесса переваривания поступающего молока и правильного усвоения всех нужных элементов.
Возможная аллергия
При наличии аллергических проявлений на белок коровьего молока, которая довольно распространена у грудничков, многие родители стараются заменить его на козье. Но несмотря на распространённое мнение о свойстве гипоаллергенности, это совсем не так. Любой пищевой продукт, в котором находится цельный белок, становится аллергическим возбудителем. То же самое относится и к продукции от коз.
Помимо этого, тип белков в таком продукте почти схож по своему составу с белком, находящемся в молоке коровы. В этом случае отличается лишь их количество. В козьем присутствует меньше s-1 казеина, при этом преобладает бета-казеин. Первый чаще всего и приводит к выраженной аллергической реакции.
Но и такого количества казеина s-1 вполне хватит, чтобы у новорождённого возникла симптоматика аллергии при употреблении продукта. Количество s-1 казеина может быть абсолютно разным — это зависит от питания козы, его сезонности и типа.
Исследования смогли выявить, что в 90% от всех случаев у ребёнка с сенсибилизацией к коровьему молоку можно отметить отрицательную реакцию и на козье. Предельное количество молочного продукта от козы, которое влияет на развитие аллергической симптоматики, превышает пороговую отметку коровьего.
Существует два типа возможных аллергических реакций у детей и взрослых:
- на молочную продукцию коз и коров;
- на молоко коз при непроявлении аллергии на коровье.
Вторая аллергия возникает крайне редко, но статистика показывает, что вероятность такого поражения всё-таки есть. Молочная продукция от коз считается менее аллергенной, в отличие от коровьей, замена на негидролизованный продукт с молоком козы в составе не может полностью гарантировать избавление от проблемы. Альтернативой в этом случае будет применение гипоаллергенного продукта с гидролизованным белком.
Выбор продукта
При оценке двух продуктов можно заключить, что больше всего витаминов, полезных жиров и микроэлементов находится в козьем. Важно помнить, что только парное молоко обладает такими свойствами. Учитывая то, что купить проверенный свежий продукт у фермера может не каждый, употребляют чаще всего пастеризованный, приобретённый в простом магазине. После прохождения обработки питательное значение молочной продукции начинает сильно меняться. Помимо этого, несмотря на все преимущества молока коз над коровьим, в последнем присутствует фолиевая кислота, а также витамин В12, который так важен для здоровья грудничка.
Точно сказать, что коровье молоко полезнее козьего, нельзя. Но в том случае, когда у ребёнка есть недостаточность лактазы, либо присутствуют аллергические реакции на коровью продукцию, то хорошим аналогом может стать именно козье.
Также важно помнить про необычный вкус молочной смеси, она приходится по вкусу многим взрослым, а детям тем более. Именно поэтому при отсутствии явных отрицательных реакций в организме важно учитывать:
- личные вкусы малыша;
- возможность приобретать парное молоко с гарантированной натуральностью от фермера либо получать его от домашнего скота.
Введение в рацион
Не стоит кормить молочной продукцией от коз детей, которым ещё не исполнилось года, из-за ферментативной недостаточности, а также чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему.
Вводить такой продукт в меню нужно как можно аккуратнее, как и любую новую продукцию. Начинать нужно с чайной ложки, со временем увеличивая количество. Детям в возрасте от двух до трёх лет молоко нужно предварительно кипятить и разводить водой.
В более взрослом возрасте (по достижению трёх лет) молоко лучше всего употреблять в не обработанном виде, при этом важно быть уверенными в том, что все санитарные нормы были соблюдены. Из-за высокого показателя жирности детям старшего возраста следует ограничиваться в приёме молочной продукции, в сутки — около 400 миллилитров.
Кипячение и разбавление
По окончании термической обработки в продукте гибнут не только болезнетворные бактерии, но также и некоторые питательные вещества и элементы. Но главная опасность заболевания инфекционными поражениями детей, особенно в маленьком возрасте, стоит превыше всего. Именно поэтому доктор Комаровский советует в старшем возрасте при полной безопасности продукта, давать его без предварительного кипячения.
Многие мамы разбавляют козье молоко для грудничков. Разводить продукт детям важно до возраста трёх лет, так как в нём находится слишком высокая концентрация питательных компонентов и жиров, которые очень трудно перевариваются и усваиваются пищеварительной системой ребёнка в таком большом количестве.
Как разводить козье молоко для грудничков: для начала нужно хорошо прокипятить молоко, а после развести его водой в соотношении один к четырём. В разбавленном виде в нём находится не так много витаминов и полезных веществ, поэтому детям более старшего возраста его дают без обработки.
Перед тем как ввести в рацион грудничка молоко коз, важно провести консультацию у врача. Такой продукт имеет как достоинства, так и недостатки. Не нужно пытаться полностью перестроить питание малыша на молоко животных, так как для того чтобы малыш рос правильно, ему важно давать материнское молоко или же адаптированные смеси.
Originally posted 2018-04-08 12:06:41.