Аллергия — одно из самых распространённых заболеваний в современном мире. Согласно статистике, непереносимость того или иного продукта есть у каждого второго. Особенно подвержены аллергии дети, так как их организм ещё не до конца сформировался, и поэтому он более чувствителен к раздражителям. Если младенец находится на грудном вскармливании, то достаточно маме соблюдать специальную гипоаллергенную диету, и состояние малыша изменится в лучшую сторону.
Принципы гипоаллергенной диеты
Придерживаясь гипоаллергенной диеты, кормящая мама преследует сразу две цели. Во-первых, постепенно добавляя и убирая продукты из рациона, можно выяснить, какой именно продукт вызывает раздражение, а, во-вторых, из-за диеты улучшается здоровье как младенца, так и мамы. Гипоаллергенная диета — обязательная часть терапии любых заболеваний аллергического характера.
Употребление низкоаллергенных продуктов и особое приготовление блюд помогут уменьшить нагрузку на организм ребёнка, так как его иммунная система ещё не полностью сформирована.
Принципы правильного питания:
Рацион следует разделить на пять — шесть приёмов пищи; порции должны быть маленькими. Нельзя переедать даже разрешёнными ингредиентами.- Нервное напряжение, депрессии и стрессы могут усугубить состояние, важно помнить об этом и стараться избегать напряжённых ситуаций.
- Лучший вариант готовки — запекание и вываривание. Таким образом, продукты легко усваиваются и не перегружают ЖКТ.
- Не стоит придерживаться монодиеты. Например, одни яблоки или гречневая каша не принесет большой пользы организму. Диета должна быть разнообразной.
- Не нужно есть сразу несколько видов еды среднеаллергенной группы, иначе будет проблематично определить, какой продукт является раздражителем.
- Рацион должен быть более разнообразным, чтобы избежать авитаминоза. Даже из низкоаллергенных продуктов можно приготовить вкусные и полезные блюда.
Гипоаллергенная диета построена на обеспечении кислотно-щелочного баланса в кишечнике. Примерно 60−70% рациона должны составлять щёлочно-образующие продукты, а 20−30% кислотообразующие.
Обязательно сдать кровь на факторы, вызывающие раздражение у отдельного пациента. При тяжёлом случае аллергии следует строго следовать противоаллергенной диете.
Детский рацион
Детские аллергии имеют несколько отличий от взрослых, следовательно питание планируется немного иначе. Среди младенцев очень распространена поливалентная аллергия, то есть непереносимость нескольких продуктов. Например, белок яйца и коровьего молока является раздражителем почти для всех детей до года.
Однако, растущему организму требуются много витаминов и аминокислот, поэтому диета должна включать их, а также было бы неплохо дополнить основной рацион специальными добавками.
По статистике больше 40% малышей страдают от атопического дерматита, вызванного непереносимостью какого-то ингредиента. Если ребёнок на искусственном вскармливании, то следует отдавать предпочтение безаллергенным, безглютеновым смесям.
Питание для кормящих мам
Сейчас врачи настроены менее радикально и фанатично, когда речь идёт о питании кормящей мамы. К примеру, ещё 10−20 лет назад ей приходилось соблюдать строгую диету. А сейчас специалисты утверждают, что достаточно лишь исключить еду с высоким содержанием аллергена.
Но если у ребёнка непереносимость какого-то продукта, то маме показана строгая диета при грудном вскармливании. Также следует сидеть на антиаллергенной диете, если отец или мать имеет склонность к аллергии.
Список разрешенных продуктов
Если предписана гипоаллергенная диета для кормящей мамы, список продуктов составляется врачом-аллергологом при консультации с педиатром. Минимальный срок диеты — 21 день, максимальный — до конца грудного вскармливания. Низкоаллергенные продукты должны составлять основной рацион аллергика. Однако, не следует придерживаться монодиеты, так как это может стать причиной дисбактериоза и авитаминоза. Список продуктов гипоаллергенной диеты:
- Брокколи, кабачок, капуста, сельдерей, листовой салат.
- Груши, зелёные яблоки, смородина, крыжовник.
- Петрушка, патиссоны, огурцы.
- Перловая, овсяная, рисовая, гречневая крупа.
- Отвары из смородины и шиповника.
- Цветная капуста.
- Чернослив и сушёные яблоки.
- Кефир, творог (нежирные).
- Компоты из разрешённых фруктов.
- Некрепкий чай.
- Безглютеновая выпечка.
Все крупы надо замачивать в течение нескольких часов, чтобы разрушилась фитиновая кислота, которая не переваривается в человеческом кишечнике. Зелёные яблоки лучше употреблять в запечённом виде. Не стоит смешивать овощи, фрукты с кисломолочными продуктами.
Среднеаллергенная пища
Аллергику разрешено включать в свой рацион среднеаллергенные продукты. Но делать это нужно не чаще 2−3 раз в неделю. В среднем такая пища должна составлять около 20−30% от общего рациона:
- Мясо индейки.
- Бобовые (все виды фасоли и гороха).
Мясо кролика.- Жирная свинина.
- Рожь.
- Глютен (содержится в пшенице, ржи, овсе и перловой крупе).
- Выпечка.
- Сахар и специи.
- Кукуруза.
- Перец.
- Шпинат.
- Картофель.
- Травяные отвары.
Что есть нельзя
Пищу с высоким содержанием аллергенов требуется полностью исключить из употребления даже в маленьких количествах. Постепенно можно добавлять по одному продукту и наблюдать за реакцией организма. Кормящая матерь должна относиться к этому вопросу ещё внимательнее:
- Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины).
- Киви, ананасы.
- Экзотические фрукты, кроме авокадо.
- Какао, кофе.
- Крепкий чай.
- Инжир, курага, финики.
- Дыня.
- Арбуз.
- Сыры.
Коровье молоко.- Речная и морская рыба.
- Грибы.
- Яйца (любые).
- Орехи.
- Овощи и фрукты красного цвета.
- Мёд.
- Консервы и эмульгаторы.
- Сладости.
- Шоколад.
- Чипсы.
- Жвачки.
- Алкоголь.
- Табак.
Полезные советы специалистов
Вот несколько полезных советов, их желательно придерживаться, чтобы добиться скорейшего результата.
- При диатезе и атопическом дерматите вводить первый прикорм следует позднее.
- Новая пища добавляется в рацион постепенно.
- Еду желательно подавать в виде пюре.
- При атопическом дерматите полностью исключается опасная еда, в том числе со средним содержанием аллергенов.
Аллергия, дерматит и любые кожные заболевания — не приговор, с ними можно жить полноценной жизнью. При соблюдении специального режима питания можно избежать обострения и добиться ремиссии. Главное, проявить упорство и терпение, не следует заниматься самолечением. И при обнаружении первых симптомов обратитесь к специалисту.
Originally posted 2018-03-21 09:11:45.