Сегодня имбирный корень очень известный и востребованный продукт благодаря своим целебным свойствам. Существует довольно длинный список заболеваний, при лечении которых используется имбирь, но не стоит забывать и о противопоказаниях, их у растения немало. Полезные свойства и противопоказания корня имбиря, рецепты приготовления — тема статьи.
Химический состав и применение
Область применения растения обширная: косметология, кулинария и медицина. Существует много эффективных рецептов, проверенных временем. В имбире высокая концентрация аскорбиновой кислоты (витамина С), кальция, марганца, фосфора, кремния, калия и магния, а также более редких, но не менее полезных макро- и микроэлементов — аспаргина, холина, каприловой, олеиновой, никотиновой и линолевой кислот.
В состав корня имбиря также входит борнеола, гингерола, бисаболена, цингиберена, цитраля, крахмал и простые сахара. Еще один, не менее важный компонент — гингерол, который придает продукту специфический привкус.
Калорийность свежего корня имбиря составляет 70 кКал на 100 г.
Для чего употребляют растение:
Эффективен при лечении заболеваний органов репродуктивной системы женщин, облегчает боли при менструации и состояние во время токсикоза.- С помощью продукта удается укрепить сердечно-сосудистую систему, он эффективно очищает и укрепляет сосуды, снижает концентрацию «вредного» холестерина в крови. Регулярный прием служит профилактикой инсульта, а также предупреждает образование тромбов.
- Оказывает выраженное противовоспалительное действие и укрепляет защитный барьер организма, эффективен при терапии вирусных и простудных заболеваний.
- С помощью продукта пища в ЖКТ усваивается легче, желудочный сок начинает выделяться в норме.
Полезные свойства
Химическим составом обусловлены полезные свойства и противопоказания имбиря. Рецептов для терапии и профилактики недугов множество. Сушеный и свежий имбирный корень востребован в медицине для производства лекарств, а также в гомеопатических целях.
Благодаря растению удается справиться:
- с судорогами во время месячных;
- при болях в мышцах, отеках, растяжениях, а также при болезнях суставов;
при ослабленной иммунной системе;- с повышением концентрации «вредного» холестерина;
- при различных болезнях полости рта, для этого потребуется продолжительное время жевать корень имбиря: он эффективно обеззараживает болезнетворные бактерии и освежает дыхание;
- для предотвращения глистных инвазий;
- со спазмами желудка;
- метеоризмом.
Для активизации работы органов пищеварительной системы и улучшения аппетита рекомендуется употреблять напитки из имбирного корня.
При наружном использовании наблюдается эффективность растения при болях в суставах и спине. Рекомендуется ставить аппликации. Рецепт приготовления чрезвычайно прост: 1 ст. л. корня необходимо смешать с 0,5 ч. л. перца чили и 1 ч. л. куркумы. Полученную смесь залить небольшим количеством теплой воды. Если беспокоят суставы, лучше использовать растительное масло, а не воду. При нанесении следует тщательно растирать сустав.
Эфирные масла, содержащиеся в имбире молотом, полезных свойств имеют множество: эффективны при терапии простудных заболеваний, укрепляют иммунную систему, купируют болезненные ощущения и воспалительные процессы, оказывают выраженное успокаивающее действие.
Противопоказания к применению
Полезные свойства и противопоказания имбиря обусловлены его составом. Несмотря на большое количество полезных свойств, продукт имеет много противопоказаний, которые необходимо учитывать, чтобы не навредить здоровью.
Продукт противопоказан к применению во втором триместре беременности, в период лактации.- Применение корня имбиря перед сном может стать причиной бессонницы.
- Растение способно поднимать артериальное давление, что необходимо учитывать людям, страдающим гипертонией.
- Продукт разжижает кровь, поэтому от его приема лучше воздержаться во время применения аспирина, а также при геморрое и частых кровотечениях из носа.
- Растение оказывает выраженное желчегонное действие, поэтому противопоказано к применению людям с наличием камней в желчном пузыре, а также при заболеваниях печени.
- Растение раздражает слизистые оболочки, поэтому способно навредить здоровью при язве желудка и 12-перстной кишки, гастрите. Применение имбиря может ускорить процесс роста и развития новообразований.
- Противопоказан к применению при высокой температуре тела.
Чтобы любой продукт приносил пользу, необходимо употреблять его дозировано, не превышая суточной нормы.
Взаимодействие с лекарственными препаратами
Стоит обратить внимание на сочетание продукта с лекарственными препаратами. Порой, их взаимодействие может создать опасную для здоровья и жизни человека смесь.
Нельзя сочетать растение с лекарствами, которые понижают артериальное давление, а также воздействуют на сердечную мышцу.
Противопоказано сочетать с имбирем лекарства, которые уменьшают свертываемость крови.
Можно ли имбирь детям — вопрос довольно спорный, но большинство врачей придерживаются мнения, что детям старше двух лет имбирь не навредит.
Американские ученые проводили множество исследований, которые показали, что безопасная доза для детей — приблизительно 2 г на 1 кг веса.
Рецепты с имбирём
Китайцы на протяжении многих веков активно используют такой рецепт: измельчить корень, обильно засыпать его сахаром и томить на медленном огне в течение 15 минут. Кусочки съесть, а полученный сироп можно добавлять в напитки.
При заболеваниях горла и простуде
В качестве профилактики имбирь рекомендуется употреблять даже детям.
Имбирь при употреблении оказывает выраженный потогонный и отхаркивающий эффект. Именно поэтому он часто применяется при болях в горле, синусите, эпидемии гриппа.
Имбирь, лимон и мед — отличное средство от простуды. Для получения напитка потребуется хорошо вымыть корень, не очищая от кожуры, приблизительно 1 см мякоти натереть на мелкой терке или нарезать на тонкие пластинки. Залить крутым кипятком.
В полученный терпкий и душистый напиток следует добавить несколько долек лимона, а для получения максимального терапевтического эффекта натуральный мед.
Применение для похудения
Свойства имбиря на организм для похудения были оценены по достоинству давно. Приправу активно используют для избавления от лишних килограммов, готовят из нее чаи и настои.
Чай с имбирем для похудения: заварить немного высушенного порошка или свежего корня. Чтобы напиток лучше настоялся, рекомендуется использовать термос. Употреблять за 30−60 минут до еды. Вызывает активное сжигание жировой прослойки и ускоряет процессы обмена веществ. Не стоит ждать быстрого результата, пить имбирный напиток рекомендуется в течение 2 месяцев.
Использование в косметологии
Пряность эффективно используется в качестве анальгезирующего средства. Для этого смесь тертого корня прикладывают к источнику боли.
Химический состав растения ускоряет процессы восстановления поврежденных тканей. Если к поврежденному участку приложить ватный диск, пропитанный имбирным соком, то рана заживет значительно быстрее.
Лосьоны на основе имбиря эффективно используются в борьбе с угревой сыпью. Кожные покровы становятся здоровыми, упругими и сияющими.
Для вскрытия фурункула рекомендуется воспользоваться следующим рецептом: 0,5 ч. л. имбиря и куркумы залить теплой водой, полученную кашицу нанести на воспаленные участки.
Чаи из имбиря благоприятно воздействуют на организм человека, давая прилив бодрости и сил, улучшая жизненный тонус.
При регулярном употреблении растения кишечник очищается, шлаки выводятся естественным путём. Приходят в норму процессы обмена веществ, что благоприятно отражается на массе тела.
Originally posted 2018-03-29 05:45:55.