Морская капуста для похудения: польза и противопоказания

Морская водоросль ламинария, или иначе морская капуста, — ценнейший витаминный продукт, который нельзя игнорировать. Помимо того, что ламинария насыщает организм йодом, различными микроэлементами и солями, она также помогает эффективно сбросить вес. Морская капуста для похудения широко используется многими диетологами, включающими её в качестве одного из ингредиентов той или иной диеты.

Польза водоросли

Несмотря на то что водоросль издавна входила в повседневный рацион живущих вблизи моря народов, как продукт для снижения веса она была открыта сравнительно недавно. В 2006 году японские учёные путём эксперимента выяснили, что ламинария помогает уменьшить жировую прослойку подопытных крыс, если каждый день давать им этот продукт даже по несколько грамм.

Через некоторое время эксперимент был повторён вновь, и затем проводилось испытание на женщинах-добровольцах. Благодаря низкокалорийному питанию и не изматывающей, но регулярной физической активности женщинам удалось добиться хороших результатов в похудении. При этом многие отмечали, что за период применения ламинарии у них исчезли многие проблемы с кишечно-желудочным трактом, а также нормализовалось психологическое и эмоциональное состояние.

Столь популярной в системе правильного питания и диет водоросль делают несколько ключевых факторов:

1. Её употребление повышает иммунитет;
2. Благодаря большому количеству содержащегося в ней йода, восстанавливается работа нервной системы, снижается давление, увеличивается метаболизм, все химические реакции в организме протекают быстрее и легче. По подсчётам учёных, всего в 30−40 граммах ламинарии содержится более 80% суточной нормы витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма;
3. Она наиболее быстро восстанавливает организм во время сезонных авитаминозов;
4. Ламинария снижает уровень холестерина в крови. Особенная польза её заключается в профилактике онкологических заболеваний;
5. И один из наиболее значимых факторов для женщин — её калорийность удивительно мала (не более 30 кКал на порцию в 100 г).

Несомненная польза водоросли заключается в том, что диета на ламинарии не истощает организм и не вынуждает его голодать. Благодаря этому по окончании диеты при сбалансированном питании и хотя бы минимальных физических нагрузках вес не возвращается.

Особенности ламинарии

На сегодняшний день известно около 30 разных видов морской капусты. Польза для похудения состоит только в тех, что употребляются в пищу. Различия между ними состоят в толщине листа, местах произрастания (прибрежные зоны, глубины моря и так далее), а также цвете и других внешних параметрах. Различий в составе у разных видов ламинарии нет, тем не менее в пищу чаще всего употребляют только два её вида: Ламинарию пальчаторассеченную и Ламинарию сахаристую.

Купить продукт можно как в аптеках, так и в продовольственных магазинах. Существует две разновидности ламинарии: сушёная или сырая, свежая. Употреблять можно как ту, так и другую водоросль. Существует много способов того, как употреблять сушёную ламинарию — некоторые заваривают её и пьют как настой, другие измельчают её и добавляют в салат как приправу, некоторые привыкли бросать её сухими листьями в суп или добавлять её вместо соли и так далее.

Многие привыкли варить сушеную ламинарию. Как употреблять ее в таком случае: для этого её сначала заливают тёплой водой и оставляют на ночь, затем хорошо промывают и варят на медленном огне около 15 минут, добавив при этом к водоросли сок лимона для придания дополнительного вкуса и аромата.

Однако при походе в магазин не стоит обращать внимание на морскую капусту с добавлением различных соусов, крабовых палочек, майонезов и другого — обычно в таком сочетании ламинария продаётся в магазинах в виде готовых салатов из морских продуктов. От добавления не самых полезных ингредиентов калорийность блюда увеличивается, а польза снижается, отчего эффекта в похудении достигнуть будет уже нельзя.

Также во многих аптеках можно найти сушёную морскую капусту-ламинарию в таблетках. Особых преимуществ от употребления такой водоросли нет, многие эксперты не советуют принимать ламинарию в этом виде по причине её химической обработки и, как правило, потери витаминов. При изготовлении таких таблеток свежую водоросль сушат, затем измельчают её в некий порошок. В этом случае ламинария превращается в добавку к пище и служит в большей степени как лекарство.

Снижение веса при приёме таблеток из ламинарии идёт несколько медленнее. Таким образом, никакой существенной пользы кишечно-желудочный тракт не получает — именно переваривание свежей или сушёной водоросли приводит его в действие, благодаря чему устраняются все загрязнения и шлаки.

Как применять для похудения

Ламинария для похудения эффективна в сочетании с употреблением других полезных для организма продуктов (овощи, фрукты и так далее), а также при наличии некоторой физической активности.

Использовать водоросль в целях снижения веса можно как добавку к основному рациону (например, как лёгкий ужин или перекус). Она служит также в качестве ингредиента к тому или иному блюду. Можно также делать на её основе различные зелёные супы и настои — обычно они подходят для тех, кто не любит употреблять водоросль в свежем виде.

Диета обычно длится около одной-двух недель. В этом случае водоросль служит основным продуктом питания — на её основе часто делаются супы, запеканки, салаты и другие блюда. Разбавляют ламинарию чаще всего варёными яйцами, овощами, фруктами, диетическим мясом и молочными продуктами. Также существуют специальные рецепты разгрузочных дней.

Ещё один плюс ламинарии заключается в её увлажняющих и тонизирующих свойствах — помимо следования диете, можно делать обёртывания и антицеллюлитные скрабы.

Противопоказания к использованию

Ламинария, как и любой другой продукт питания, может иметь противопоказание для использования в пище. Не рекомендуется ламинария в следующих случаях:

1. Людям, организм которых отторгает йод, — обычно это происходит из-за определённых болезней или индивидуальных особенностей организма;
2. Женщинам, вынашивающим ребёнка или кормящим грудью. В этом случае дело не столько в том, что содержащийся в ламинарии йод может превысить норму, сколько в том, что йод способен влиять на гормональный всплеск, который даёт о себе знать в данные периоды жизни женщин;
3. При различных болезнях и заболеваниях почек, кишечно-желудочного тракта (гастрит, геморрой и так далее).

Диеты на морской капусте

Диета, основанная на ламинарии, подбирается с учётом особенностей организма и желаемого результата. Существует несколько разновидностей диет на ламинарии:

1. Однодневная, или иначе разгрузочная, — в этом случае происходит быстрая чистка организма. Обычно в этот разгрузочный день в пищу используется лишь салат из морской капусты (иногда с добавлением рыбы или белка яиц) и вода. Разгрузочный день можно проводить как в целях очищения организма от токсинов и шлаков, так и в целях подготовки организма к какой-либо диете. Стоит отметить, что разгрузочные дни — один из самых приемлемых способов сбросить вес. Чтобы потерять до 5 кг лишнего веса, нужно проводить разгрузочные дни до одного раза в неделю.
2. Трёхдневная диета — этот вариант рассчитан на женщин, у которых сравнительно небольшое количество лишних килограммов. За трёхдневный период диеты уходит в среднем от 2 до 5 кг, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Рацион в этом случае состоит из салатов из ламинарии, двух-трёх вареных яиц, рыбы, воды, зелёного чая и яблока. Так как за три дня активно уходит вода из организма (по большей части из-за практически полного отсутствия соли в продуктах), рекомендуется дополнительно увлажнять кожу с помощью обёртываний.
3. Семидневная или недельная диета — за этот период женщина может сбросить до 10 кг. Меню такой диеты практически не отличается от трёхдневной, из-за чего окончить её до конца могут лишь единицы. Тем не менее сколько бы ни требовалось скинуть килограммов в короткий срок, диетологи рекомендуют «растягивать» данную диету минимум на месяц: вначале до 10 дней должно идти постепенное снижение калорийности пищи, чистка организма и его привыкание к последующему характеру питания; далее 7 дней должна длиться непосредственно сама диета и затем около 10 дней постепенный выход из неё.

Настой из продукта

Тем, кто пока не готов садиться на диету, рекомендуется принимать настой из сушёной ламинарии. Его следует принимать раз-два в день — лучше всего с утра перед основным завтраком. Этот напиток поможет запустить с утра метаболизм, настроит кишечно-желудочный тракт и позволит ему очиститься от различных токсинов. Также настой из сушёной ламинарии можно принимать и на ночь — польза от этого будет почти такая же, а на объёме талии приём напитка никак не скажется.

Рецепт настоя из ламинарии довольно прост — достаточно лишь несколько граммов сушёной водоросли залить стаканом кипятка и оставить настой на 30−40 минут. Настой можно также говорить на ночь: когда он остынет, достаточно лишь убрать его в любое прохладное место и утром выпить. Чтобы запустить процесс очищения и сброса лишнего веса, в день достаточно выпивать от 150 до 250 мл этого напитка. При этом важную роль играет физическая активность и более или менее сбалансированное питание (без упора на мучное, майонезы, шоколад и подобные калорийные продукты).

Можно с уверенностью сказать, что ламинария — один из самых полезных морепродуктов, пренебрегать которым нельзя ни в коем случае. Морская водоросль не только имеет интересный вкус, но и огромную пользу для организма, а также для общего эмоционального состояния человека.

Originally posted 2018-03-29 04:18:43.