Независимо от того, хотите ли вы сбросить несколько килограммов или настроены на капитальные изменения в своём питании, решение всегда одинаковое — поиск эффективной программы в интернете. Одной из последних тенденций является метаболическая диета, которая направлена на изменение процесса переваривания пищи и переработки ее в энергию.
Суть метаболической диеты
Диета, основанная на ускорении метаболизма, особенно востребована среди желающих безболезненно снизить процент жира в массе тела. Употребляя только правильные виды продуктов, вы можете подстроить свой метаболизм для активного сжигания подкожного жира, что также приводит к потере веса.
Кроме того, соблюдение контроль усваиваемой пищи может помочь людям с некоторыми болезнями, например, больные диабетом могут не только похудеть, но и лучше регулировать уровень сахара в крови. Но стоит обязательно поговорить с врачом, прежде чем начинать новую диету и посмотреть, подходит ли она в конкретном случае.
Метаболическую диету также называют гормональной. Все потому, что вся суть этой методики сводится к снижению выработки гормонов, отвечающих за накопление жировых запасов, и активизации гормонов, способствующих распаду жировых клеток.
Как и в диете Аткинса, организм тормозит потребления углеводов, чтобы похудеть. Большая разница заключается в том, что в гормональной диете для похудения не все углеводы имеют одинаковые баллы. Так, для улучшения метаболизма поощряется приём сложных углеводов, таких как цельнозерновые продукты, овёс и коричневый рис, но запрещаются обработанных хлеб, мука и разные виды сахара.
Программа питания
Есть несколько вариантов диеты. Подробная программа состоит из употребления определённых продуктов по списку и специальных тренировок, которые способствуют ускорению метаболизма. И также программа сочетает в себе три отдельные фазы, которым нужно следовать до достижения желаемых результатов:
- Фаза 1: не более 2-х недель активного сжигания жировых запасов. Наиболее сложный период. Основа рациона — продукты по 0 баллов.
- Фаза 2: регулируется в зависимости от результатов. Разрешается потребление продуктов с оценкой до 4 баллов, причем набирать их можно разных способом (например, 2 блюда по 2 балла).
- Фаза 3: последний этап, во время которого формируется постоянно высокий уровень метаболизма. Можно добавлять в свой рацион по 1 баллу раз в неделю. Делайте это до того предела, когда вес начнёт возвращаться. Кроме того, можно снова добавлять полезные жиры в свои блюда.
Для достижения максимального результата необходимо соблюдать все требования и не отклоняться от правил.
Балльная система
Основу всей диеты составляет специально разработанная таблица, которая основана на балльной системе. Благодаря этому очень просто подбирать продукты для каждого этапа и следить за своим рационом. Питание получается полноценным и питательным, если вы придерживаетесь диеты по баллам. Разрешённые продукты:
- 0 баллов — яйца, нежирное мясо, морепродукты, молочные продукты с низкой жирностью, овощи, цитрусовые, водоросли, измельчённая клетчатка, все грибы, виноградный и яблочный уксус, все специи и пряности.
1 балл — добавьте к списку бобовые, ягоды и свежевыжатые фруктовые соки.- 2 балла — добавляются растительные масла, отварные овощи, хлебцы, маслины, домашний козий сыр, кислые фрукты, крупы, семечки, орехи, молочка любой жирности, красное мясо, мясные субпродукты.
- 3 балла — чёрный шоколад, твёрдые сыры, пшено и кукуруза, йогурты с джемами, цельнозерновые мюсли.
- 4 балла — жирная молочка, алкоголь, сладкие напитки, майонез, консервы, картофель, манка на молоке, выпечка, жирное мясо, молочный и белый шоколад, мороженое, кондитерка, сахар, сгущёнка.
Таблицу можно распечатать и повесить на кухне, чтобы всегда можно было уточнить оценку какого-то продукта.
Рецепты на каждый этап
Вначале предлагаемый рацион может показаться очень скудным и скучным, особенно для любителей поесть. Однако есть уйма рецептов, способных разнообразить даже самое скудное питание метаболической диеты. Рецепты на 0 баллов могут открыть для вас новые стороны кулинарии, например, овощная шаурма.
Для этого блюда понадобится 1 лаваш или мексиканская тартилья, огурцы, морковь, брокколи, листья салата, немного лимонного сока и дижонской горчицы.
Нарежьте огурец и морковь, порвите листья салата и приготовьте брокколи на пару. Затем аккуратно сложите все на половину лаваша. Полейте соком лимона и горчицей. Сверните рулетик, как вам будет удобно. Готово!
На обед можно приготовить вкусный овощной крем-суп с грибами. Всего лишь нужно отварить все овощи и взбить их блендером. Параллельно с этим сделать бульон из куриной грудки с грибами. Смешать овощи с бульоном до консистенции густой сметаны. Суп готов и даже отварная грудка для второго или на ужин.
Что приготовить на втором этапе
Так как второй этап намного продолжительнее первого, плюс позволяется есть намного больше продуктов — выбор блюд неограничен. Так можно готовить, вполне привычную еду и не переживать за режим. Например, любимые супы, запеканки и даже пасту. Главное, помнить про ограничения в каждом приёме пищи и суточные нормы.
После тяжёлого первого этапа можно побаловать себя вкусным пряным ягнёнком. Помимо, мяса потребуется сок одного лимона, немного имбиря, чеснок, ложка рыбного соуса, кунжутное масло, ложка кунжута, молотый кориандр.
Мелко нарежьте зубчики чеснока и имбирь. Бросьте их в миску среднего размера. Добавьте все остальные ингредиенты в миску, кроме ягнёнка и кориандра. Смешайте этот маринад. Положите мясо в миску и тщательно и равномерно и покройте ягнёнка маринадом. Пожарьте его с обеих сторон. В конце можно украсить блюдо семенами кунжута.
Блюда для последних недель
На третьем этапе можно сделать очень вкусный салат. Для чего понадобится горсть листьев шпината, 5 помидоров Черри, половинка красного лука, 200 грамм рассыпчатого сыра Фета, пучок петрушки, столовая ложка оливкового масла и столовая ложка яблочного уксуса. Приправы выбирать по вкусу.
Обработайте листья шпината, бросив их в кастрюлю с кипящей водой и небольшим количеством соли. Выньте листья через 2 минуты. Мелко нарежьте красный лук и петрушку и бросьте их в салатницу. Далее нужно разрезать помидоры Черри пополам и добавить их ко всему остальному. Покрошите сыр Фета в миску и добавьте оливковое масло, яблочный уксус, щепотку соли и перец. Хорошо перемешайте.
Или можно приготовить морковную запеканку. Из продуктов понадобится: 500 грамм очищенной морковки, 1 яйцо, ложку сахара (можно не добавлять), 3 столовые ложки манки, соль по вкусу, ложку растительного или сливочного масла, 1 очищенное яблоко и мускатный орех.
Далее, стоит только отварить морковь и взбить блендером вместе с нарезанным яблоком. После чего к смеси добавить взбитое яйцо, манку, и специи. Смазать форму для выпечки растительным маслом и вылить готовую массу. В предварительно разогретой духовке выпекать блюдо около 30 минут при 180 градусах.
Опасность для здоровья
Некоторые источники утверждают, что метаболическая диета позволяет похудеть на 10 кг за четыре недели. Поэтому возникает вопрос о безопасности такого быстрого снижения веса для организма в целом, особенно когда вопрос касается женщин. Кроме того, такие резкие изменения приводят к замедлению работы метаболизма, чтобы облегчить восстановление веса.
На самом деле действительные риски могут грозить только людям с тяжёлыми болезнями, в том числе диабетом. И даже им не запрещается применение такой системы питания, но рекомендуется проявлять особую осторожность при подборе продуктов и уделять особое внимание скачкам уровня сахара в крови. Некоторые исследования даже настаивают на пользе низкоуглеводных диет для диабетиков, так как они могут помочь уменьшить дозы инсулина и улучшить контроль сахара в крови.
Главное, помнить, что каждый человек отличается, поэтому не все диеты могут вам подходить. Всегда консультируйтесь с врачом перед началом диеты, связанной с метаболизмом, или любой другой диеты. Обязательно сообщите врачу о любых медицинских или аллергических заболеваниях, которые у вас есть.
Длительность диеты
Общая цель метаболической диеты состоит в том, чтобы создать прочные изменения в вашем рационе и образе жизни. Количество времени, которое вы тратите на диету, зависит от того, насколько вы хотите похудеть. После того как вы обретёте желаемый вес, необходимо пройти период стабилизации, во время которого идёт привыкание к новому телу и сохранение целевого веса.
Критики таких диет считают, что любой, кто меняет свой рацион на диетический, в конце концов, вернётся к старым привычкам, которые и привели к набору веса. Вот почему метаболическая диета считается скорее изменением образа жизни.
Чтобы сохранить вес и не вернуться к старым привычкам, нужно будет изменить продукты питания и как время приёма пищи навсегда.
В целом люди, попробовавшие гормональную диету на себе, остаются довольны.
Отличная диета. Есть некоторые непривычные продукты, но если поискать в интернете рецепты, можно сделать очень вкусные блюда. Конечно, здоровая еда немного дороже. Я пробовал много диет, но никогда не добивался особых результатов. С этой же все сработало.
Я потеряла 3 кг за 3 недели, совершенно не испытывая голода. Я подсела. Хотела бы я знать об этой диете несколько лет назад.
Я потеряла 6 кг, а мой муж 4 кг за 4 недели. А мы ели вкусную и питательную еду. Первая неделя была жёсткой, но мы следовали плану изо всех сил. Мы повторим программу, но чуть позже, сейчас нам хватает просто придерживания рациону 3-го этапа.
Как правильно подготовиться
Бывает сложно настроиться на кардинальную смену питания. Для того чтобы понять зачем вам это нужно, есть множество вариантов. Вот некоторые из них:
- Думать о потере жира, а не о потере веса. Существует несколько прямых назначений для калорий. Уменьшение калорий не всегда способствует потере жира, но может привести к потере мышц. Просто увеличение количества калорий, способствует набору жира, но не увеличивает мышцы. Можно не ощущать потерю веса, но жир будет уходить. Поэтому иногда может казаться, что диета не помогает, хотя на самом деле это не так.
- Думайте о еде как информации, а не об источнике энергии. У пончика и куриной грудки одинаковое количество калорий, но одна еда даст энергию и избавит от голода. Другая даст меньше энергии и слегка притупит голод. Важно учитывать качество потребляемых калорий.
- Каждое действие взаимосвязано. То, что будет съедено на завтрак повлияет на то, сколько и чего захочется съесть на обед, что окажет такое же влияние на ужин. Всего одно решение может повлиять на набор жира. Не нужно есть меньше, нужно есть умнее.
- Питание не чёрно-белое, а серое. Существуют индивидуальные реакции на пищу, которые могут применяться к каждому человеку. Поэтому и продукты стоит подбирать индивидуально.
- Забудьте о цифрах. Увеличение веса не всегда означает увеличение жировой составляющей. Это может также означать набор мышечной массы. Килограмм жира и мышц весят одинаково, но занимают разно количество места на теле. Можно выглядеть на 40 кг, а весить 55. при этом быть не худощавым и страшным, а мускулистым и стройным.
Всегда нужно помнить, что все относительно и нет одной формулы для всех. Здоровое похудение возможно только при умении слушать своё тело и общими правилами и рекомендациями. Вместо того, чтобы слепо следовать плану, составленного под среднестатистического человека, жизненно важно научится определять свой индивидуальный метаболический уровень, психологические особенности и личные предпочтения. После перехода к такому типу мышления, изменится не только тело, но и вся жизнь.
Originally posted 2018-03-17 09:53:17.