Оливковое масло В древности оливковым деревьям приписывалась божественная природа. А оливковое масло называли жидким золотом не только из-за его цвета, но и благодаря уникальным свойствам, которые ценились не меньше самого золота. И правда, если взглянуть на перечень его полезных свойств, сразу становится понятным, почему этому продукту придавали особый статус. Оливковое масло, состав которого уникален, имеет очень широкий спектр применения: в кулинарии, медицине, косметологии. Оно также используется как народное средство при лечении многих заболеваний.

Польза и вред для здоровья

Полезные свойства и противопоказания оливкового масла несопоставимы друг с другом. В этом уникальном продукте присутствует большинство витаминов, микроэлементов и жирных кислот, которые легко усваиваются организмом и дают несоизмеримо больше пользы, чем вреда.

Главное — правильно применять его, следуя инструкциям врачей и диетологов.

Употребление в пищу

Оливковое масло, применение которого имеет особое значение для организма, употребляют в пищу как самостоятельно, так и в виде заправок для салатов и других холодных блюд. Польза его впечатляет:

  • Применяется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт.
  • При диабете и ожирении. Выжимка из оливковых плодов не содержит холестерин, который так вреден для организма человека. Более того, оно помогает снизить уровень холестерина в крови, т. к. содержит жирные кислоты. Предотвращает развитие атеросклероза.
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому особенно полезно принимать этот уникальный продукт натощак по одной чайной ложке в день.
  • Является желчегонным средством, незаменимо при камнях в желчном пузыре.
  • Нормализуя кислотность желудочного сока, помогает при гастрите. Обволакивая слизистую оболочку желудка, способствует заживлению язв.
  • Полезные свойства и противопоказания оливкового масла Помогает при геморрое.
  • Применимо при запорах, т. к. продукт действует как эффективное слабительное средство.
  • Положительно влияет на опорно-двигательную систему организма. Укрепляет костную ткань. Помогает при артрите, артрозе, остеохондрозе.
  • Олеиновая кислота, содержащаяся в целебном продукте, способствует усваиванию жиров, что ставит его в категорию диетических.
  • Олеиновая кислота также укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность.
  • Его регенерирующие свойства способствуют быстрому заживлению ран.
  • За счет содержания линолевой кислоты полезно для зрения.
  • Выжимка из плодов оливкового дерева отлично укрепляет иммунитет. Врачи рекомендуют принимать его во время вирусных инфекций.
  • Обладает омолаживающим эффектом и способствует предотвращению раннего старения организма.
  • В онкологии этот продукт имеет особое значение, ведь он предотвращает развитие рака кожи и груди. Поэтому он должен обязательно присутствовать в рационе женщины.
Читайте также:  Крем для солярия: правильный выбор для хорошего загара

Для наружного применения

Масло оливы используется и для наружного применения, например, в косметологии:

  • Омолаживает и увлажняет сухую и чувствительную кожу. Его добавляют в различные маски, кремы, лосьоны. Отлично разглаживает не только мелкие морщины.
  • Используют при уходе за волосами. Эффективно борется с выпадением волос, уменьшает их ломкость и сухость.
  • Очень действенно при болях в спине. Массаж с применением лечебного продукта имеет оздоровительный эффект.

Полезность масла оливы неоспорима, и подходит этот продукт для детей, женщин и мужчин. Рекомендуется применять кормящим матерям, т. к. он усиливает лактацию. Можно вводить в прикорм малышу, ведь состав жирных кислот близок к грудному молоку матери. Выжимка оливы стимулирует рост костной ткани, что так важно для развивающегося организма.

Мужчины Древней Греции употребляли смесь масла из плодов оливкового дерева с медом, чтобы стимулировать половую деятельность.

Противопоказания оливкового масла

Пожалуй, каким бы полезным ни был продукт, всегда есть и противопоказания к применению. В случае с оливковой выжимкой их не так много:

  • индивидуальная непереносимость продукта, т. е. аллергическая реакция на него;
  • возможность возникновения диареи при большом количестве употребленного продукта;
  • несовместимость с препаратами для диабетиков.
Читайте также:  Таблетки, свечи и крем Фарматекс: инструкция по применению

Выбор сорта

На прилавках магазинов существует великое многообразие марок продукта, которые отличаются по цене и по качеству. Масло, полученное из оливок, классифицируют на приведенные ниже сорта:

  1. Польза оливкового масла для организмаExtra Virgen Oliv Oil — наиболее дорогой и при этом самый полезный сорт масла оливы. Данный продукт получают из плодов, собранных исключительно в период с ноября по март, путем первого холодного отжима. При этом прибегают только к механической обработке плодов. Цвет такого продукта более насыщенный, а вкус отличается характерной горечью. Его кислотность должна быть ниже 0,8%. В Extra Virgen Oliv Oil самая высокая концентрация полезных веществ. Его рекомендуется употреблять только в сыром виде в качестве заправок к салатам и другим блюдам. Термическая обработка изменяет состав оливкового масла, полезные свойства теряются.
  2. Virgin Oliv Oil — также является натуральным продуктом холодного отжима. Но сырье, используемое для его производства, более низкого качества. Вкус такого продукта получается менее насыщенным. Кислотность Virgin Oliv Oil ниже 2%.
  3. Рафинированное оливковое масло — продукт второго отжима. Производится из жмыха путем окисления и термальной обработки. Не содержит натуральных антиоксидантов. Данный сорт масла продают с этикеткой Pure Oliv Oil, 100% Oliv Oil, Light.
  4. Pomace Olive Oil — низкокачественный продукт из отходов, полученных при производстве Extra Virgen Oliv Oil

Прежде чем приобрести масло, узнайте о производителях, внимательно изучите этикетку и сделайте свой выбор в пользу вашего здоровья.

Внимание, только СЕГОДНЯ!