Наверное, очень мало найдётся людей, негативно относящихся к полезным и вкусным натуральным сокам. Но всегда взрослые и дети больше всего любили и ценили именно яблочный сок. Этот напиток содержит огромное количество витаминов и минералов. Благодаря чему, он положительно влияет на работу всех систем организма. Но для всякого, даже самого полезного, лекарства есть доза, превышать которую нельзя.
Состав сока из яблок
Уникальность состава яблочного сока заключается в том, что в нём содержится огромное количество витаминов, минералов и сахаров. И при всём при этом напиток считается диетическим, ведь его калорийность всего 47 ккал на 100 г продукта. Его рекомендуют употреблять женщинам при похудении.
В состав напитка входят:
- Витамины. В яблоках и напитке из них содержится много витамина A, отвечающего за зрение, и витамина C, который стимулирует иммунитет. Витамин E отвечает за работу репродуктивных органов женщины, а также за состояние кожи, волос и ногтей. Витамины группы B способствуют укреплению нервной системы. А также эту группу витаминов дополняют не менее полезные PP и H.
- Минеральные вещества. Их в напитке очень много, но особенно он богат железом, калием, кальцием, фосфором, натрием, магнием, цинком, марганцем, алюминием, рубидием и медью. Эти вещества влияют на работу многих систем организма, особо выделяется среди них железо, которое отвечает за повышение количества гемоглобина в крови.
- Сложные сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза.
- Органические кислоты.
- Крахмал.
- Клетчатка. Хотя её значительно меньше в напитке, чем в самом яблоке.
Таким образом, глядя только на состав продукта, можно судить о том, что его польза для организма непросто велика, она огромна.
Польза напитка
Невозможно перечислить все полезные свойства напитка, вот только некоторые из них:
Он способствует очищению желудочно-кишечного тракта и выведению вредных веществ и токсинов.- Улучшает обмен веществ.
- Способствует профилактике развития железодефицитной анемии.
- Положительно влияет на работу сердца и системы кровообращения.
- Укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение вирусных заболеваний.
- Не допускает развитие авитаминоза.
- Обладает мочегонным и желчегонным эффектом.
- Улучшает состояние волос и ногтей.
- Регулярное употребление яблочного сока предотвращает развитие онкологических заболеваний.
- Способствует восстановлению организма на клеточном уровне.
- Замедляет процессы старения.
Польза яблочного сока для организма действительно очень велика, но следует помнить, что все эти полезные свойства появляются только при регулярном его употреблении. Если же его пить не постоянно, а только от случая к случаю, то и польза для организма уменьшается.
Когда продукт из яблок противопоказан
Сок из яблок — действительно эликсир молодости и напиток, придающий силы. Но его любители должны помнить о пользе и вреде яблочного сока для организма. Как это ни странно звучит, но напиток может и навредить.
Он вреден только из-за своей повышенной кислотности для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, яблочный сок имеет полезные свойства и противопоказания:
- Его категорически нельзя пить людям, страдающим аллергией на яблоки.
- Противопоказан он и тем, у кого имеется воспаление желудочно-кишечного тракта или язва желудка и двенадцатипёрстной кишки. В этом случае напиток полностью запрещён в период обострения. При хронической форме заболеваний сок можно употреблять осторожно, разбавляя его водой в соотношении 1:1.
- Из-за высокого содержания сахара в его нельзя пить людям, страдающим таким заболеванием, как «сахарный диабет». Но помните, что напиток, приготовленный из зелёных яблок и разведённый водой или овощным соком 1:1 разрешён, но только при строгом контроле содержания сахара в крови.
- Панкреатит также является заболеванием, при котором употребление яблочного сока категорически запрещено из-за повышенной кислотности последнего.
Необходимо отметить, что соотношение пользы и вреда свежевыжатого яблочного сока несоизмеримы. При своих полезных свойствах он имеет минимум противопоказаний.
Рекомендации по употреблению
Следует помнить, что в свежевыжатом напитке пользы всегда больше, чем в прошедшем термическую обработку. Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять свежевыжатый продукт прямого отжима. Для этих целей можно использовать соковыжималку. Если таковой нет, то небольшое количество напитка можно получить, натерев на тёрке яблоко.
Лучше всего для этих целей подойдут плоды нового урожая, собранные на собственном дачном участке. Яблоки не должны быть мятые и гнилые. Их не нужно чистить от кожуры, а вот семена лучше всего удалить, так как они могут испортить вкус напитка.
Помните, что после приготовления свежевыжатого сока его рекомендуют выпить в течение 20 минут. Длительное хранение при комнатной температуре недопустимо, так как по прошествии времени количество витаминов в нём начинает уменьшаться. Если продукт остался, посуду с ним лучше всего накрыть плотной крышкой и хранить в холодильнике. Нельзя допустить попадания на напиток прямых солнечных лучей, которые разрушают витамин C.
Суточная доза напитка для взрослых мужчин и женщин не должна превышать 250 мл (1 стакан). Её нужно выпить в течение дня за несколько приёмов. Лучше всего не употреблять напиток в не разбавленном виде, а развести его пополам водой или морковным соком.
Беременным женщинам доктора рекомендуют обязательно пить разведённый сок. Содержащиеся в нём витамины и минералы положительно влияют на организм будущей матери и малыша. О том, сколько им можно употреблять напитка, лучше всего проконсультироваться со специалистом.
Кормящим матерям пить сок можно в разведённом виде и только из зелёных яблок. Суточная норма не должна превышать 100 мл свежевыжатого сока. Женщине необходимо следить за состоянием малыша, если у ребёнка начнутся колики или появится аллергия, то от напитка придётся отказаться.
Малышам полезный напиток начинают вводить в рацион не раньше достижения ими возраста 6 месяцев. Прикорм вводят начиная с 0,5—1 чайной ложечки в день, постепенно доводя до дневной нормы в 50 мл. Обязательно следите за реакцией ребёнка на новый продукт, так как у него может появиться аллергия. Грудничкам следует давать только свежевыжатый сок из местных зелёных яблок. Его необходимо разводить пополам с тёплой кипячёной водой. И только с трёх лет малышу можно начинать смешивать фруктовые и овощные соки.
Если вы любите вкусный яблочный напиток, то не отказывайте себе в удовольствии побаловать им себя и своих близких. Помните, что его ежедневное употребление приносит гораздо больше пользы, чем вреда.
Originally posted 2018-04-08 12:42:29.