Эффективность и польза диеты на овощах подтверждена не только гастроэнтерологами, но и тысячами женщин, которые смогли добиться желаемых результатов именно благодаря овощному рациону. Овощное меню является не только низкокалорийной альтернативой голоданию, но и содержит много витаминов и клетчатки, способствующих здоровому снижению веса.
Показания и противопоказания
Любое питание, даже то, которое состоит из полезных для организма продуктов, показано не всем людям. Для того чтобы разобраться, кому подходит овощная диета для похудения, следует изучить показания к данному рациону:
- Наличие минералов и витаминов позволяет питать организм в период стрессового сброса веса, не ухудшая состояния внутренних органов, костей, волос и кожи.
- Питание из овощей даёт возможность не голодать, исключая срывы, и может практиковаться длительное время. Для многих овощная диета становится основным стилем питания.
- Благодаря разнообразию овощей меню дня никогда не будет однообразным и не надоест.
- Особенно в летний сезон такая диета является не только лёгкой и вкусной, но и экономичной.
- Продукты могут быть приготовлены несколькими способами и даже съедены свежими.
- Пектин и клетчатка, которые содержатся в большинстве овощей, способны наладить микрофлору кишечника, а также избавят от тяжести, вздутия и запоров.
- Такой тип питания имеет низкий показатель БЖУ и калорийность, поэтому овощи можно есть в больших количествах.
- Зелёный рацион позволяет улучшить настроение и поднять иммунитет.
Несмотря на полезность таких продуктов, существует перечень противопоказаний:
- Некоторые овощи являются мощными аллергенами, например, томаты или сельдерей. Важно исключить индивидуальную непереносимость продуктов прежде, чем перейти на такое питание.
- Полностью заменить все продукты овощами невозможно, поэтому при длительной практике такой диеты появляется дефицит жизненно важных аминокислот и животных белков.
Зелёный рацион и правила питания
К счастью, гастрономическая группа овощи включает в себя множество разнообразных продуктов, поэтому каждый способен составить для себя вкусное меню исходя из личных предпочтений. Перечень наиболее доступных и полезных компонентов овощной диеты:
Бобы.- Картофель, бататы, но только малыми порциями.
- Зелень (салат, укроп, петрушка, лук, шпинат, базилик).
- Томат.
- Капуста (цветная, белокочанная, брокколи, пекинская, брюссельская).
- Огурцы, баклажаны, кабачки.
- Корнеплоды (сельдерей, морковь, свёкла, редис, хрен).
Диета с овощами имеет несколько основных несложных правил.
Благодаря соблюдению этих советов можно добиться отличных результатов:
- Входить в такую диету следует постепенно, заменяя всё больше вредных продуктов на овощи.
Наибольшие порции продуктов нужно есть утром и в обед — это позволит зарядиться энергией на весь день.- Важным условием является потребление привычных растений, нет смысла есть экзотические продукты, так как они непривычны и могут вызвать расстройства желудка, к тому же ударят по бюджету.
- Рекомендуется изучить особенности приготовления каждого овоща, не все они полезны в варёном виде и не все хороши сырыми. Например, морковь становится наиболее полезной для организма после 15 минут термической обработки.
- Выбираются только свежие овощи.
- Лучше отдать предпочтение малокалорийным плодам, таким как морковь, шпинат, огурцы, щавель, редис, кабачки, капуста.
- Исключить соль. Если сделать это невозможно, то хотя бы значительно сократить её потребление.
- Ежедневно потреблять около 3 литров фильтрованной воды.
Многообразие овощных меню
Как и разнообразие овощных продуктов имеет широкий спектр, также и разнообразны могут быть овощные диеты. Существуют 3 самые популярные и простые диеты.
Экспресс-похудение
Конечно же, постепенное снижение веса наиболее приемлемо и здорово для организма, но бывают условия, при которых сбросить несколько килограмм веса требуется в короткий промежуток времени. Идеальным решением станет пятидневная диета минус 6 кг.
Рекомендуемый ежедневный рацион на день:
На завтрак кефир или нежирный йогурт-это позволит запустить процесс пищеварения и улучшит перистальтику кишечника.- Обед: 20 г кефира и овощной салат.
- Второй обед: лёгкий салат и овощной суп.
- Ужин: овощные котлетки и пюре из нута.
За 5 дней на таком питании можно сбросить от 5 до 7 кг лишнего веса. Выходить из такого жёсткого рациона следует постепенно.
Молочно-овощной тандем
Молочные продукты станут идеальным дополнением к зелёному меню, улучшат вкусовые качества продуктов и повысят усваиваемость овощей организмом. Примерное меню на 1 день:
- Завтрак: пол-литра кисломолочного напитка (кефир, обезжиренный йогурт, айран, ряженка) и салат из свежих продуктов.
- Обед: овощи на пару или овощной суп, один кусок чёрного хлеба.
- Ужин: овощные тефтели с гарниром, ломтик чёрного или отрубного хлеба и пол-литра кисломолочного напитка.
Молочно-овощную диету не рекомендуется практиковать более 2 недель. Выходить из такого питания следует постепенно.
Овощная диета на месяц
Рацион на овощах помогает худеть постепенно и комфортно, поэтому продолжительность такого питания с лёгкостью можно увеличить до месяца. Продукты в меню можно менять в соответствии со своими предпочтениями, наличием и особенностями рецепта:
Завтрак: овощные салаты и нежирные кисломолочные продукты.- Перекус: сырые овощи или небольшое количество орехов.
- Обед: постный суп или борщ, отварная говядина (200 г) или индейка (250−300 г), ломоть отрубного хлеба.
- Ужин: овощное пюре, свежий салат, 300 г обезжиренного йогурта или кефира.
Также в данное меню можно вводить фрукты или сухофрукты в небольшом количестве, исключая самые калорийные из них (дыня, виноград, банан и т. п. ).
Питание на овощах позволит снизить уровень подкожно-жировой клетчатки в организме, наладить работу ЖКТ, оздоровить волосы и ногти, а также сэкономить средства и время приготовления. Такой режим питания практически не имеет противопоказаний и впоследствии может остаться основным гастрономическим предпочтением.
Originally posted 2018-05-01 17:06:43.