Большинство современных педиатров советуют вводить прикорм ребенку не раньше 5-го месяца жизни. Введение прикорма является ответственным моментом, если это сделать неправильно, можно нанести здоровью ребенка вред. Поэтому овощи или каши для прикорма с 6 месяцев должны правильно готовиться. Вводить в рацион ребенка их следует постепенно. Каши хороши тем, что поставляют в организм малыша требуемые витамины и микроэлементы.
Правила введения прикорма
Даже если ребенок питается не материнским молоком, а смесью, кормить его кашами и другим прикормом до 5 месяцев не рекомендуется, поскольку пищеварительная система малыша еще не готова к новым продуктам.
Известный педиатр Евгений Комаровский рекомендует при любых обстоятельствах воздержаться от введения прикорма до 6 месяцев включительно. Он советует следующее:
каждый новый продукт в рацион вводится очень осторожно и постепенно. Сначала дают совсем немного, затем докармливают ребенка смесью или молоком. После этого оценивается реакция. Если все проходит без последствий, дозу можно увеличивать, если же на коже появились высыпания, а стул или сон нарушились, то пока с прикормом стоит повременить;- любой новый продукт нужно вводить только когда малыш здоров и примерно за три дня до прививок или после них;
- нельзя настаивать на кормлении, если ребенку продукт не нравится.
Количество продуктов для первого прикорма ограничено. В их числе:
- овощи в виде пюре;
- творог;
- каши;
- мясное пюре;
- яичный желток.
Профильные специалисты рекомендуют начинать прикорм с овощей, затем давать каши и следующие продукты. Однако некоторые начинают первый прикорм с каши. Как вводить этот продукт в том или ином случае, лучше спросить у педиатра, все сугубо индивидуально. Обычно каша вводится раньше овощей, если малыш плохо набирает вес. Также именно специалист должен посоветовать, с какой именно каши следует начинать.
Как давать каши малышам
Только врач может сказать, с каких каш лучше начинать первый прикорм и в каком количестве. Однако во всех случаях нужно соблюдать такие простые правила:
первая каша для грудничка должна быть однокомпонентной, не содержать сахара, глютена, фруктозу, ГМО и другие добавки. Молочные в этом случае категорически не подходят;- согласно наблюдениям, лучше всего первыми давать гречку и рис. Если они были благополучно усвоены, то можно в будущем пробовать давать овсянку и кукурузу;
- педиатры рекомендуют начинать прикорм с каш в упаковках, которые разводятся в воде, поскольку их состав оптимально подобран с учетом требования детского организма в том или ином возрасте.
Если первые каши были введены без проблем, и у ребенка не было обнаружено побочных явлений, то уже через 1−2 месяца ему можно пробовать давать молочные каши с более высокой пищевой ценностью.
Существуют рекомендуемые сроки введения каш в качестве первого прикорма и их количество:
безмолочные варианты дают в 6−7 месяцев после успешного введения овощей. Молочные — в 9 месяцев;- первый раз продукт дается в количестве 0,5 чайной ложки, потом объем увеличивается ежедневно на одну ложку до 150 г максимум;
- уже в 7 месяцев суточная норма должна составлять 170 г, в 9 месяцев — 180 г и 200 г — к году;
- между введением круп разных видов соблюдается двухнедельный перерыв.
На постоянной основе крупа в рацион вводится лишь тогда, когда родители убедились в том, что она не вызывает нарушения стула или сна, а также разного рода аллергические реакции. Сначала желательно давать в качестве прикорма гречку, затем по очереди рис, кукурузу и овсянку. С 9 месяцев при положительной реакции можно пробовать давать мультизлаковую кашу.
Свойства и правила приготовления
Даже если специалисты рекомендуют начинать прикорм со специализированного детского питания (разводных каш и баночного пюре), родители все равно интересуются, как варить кашу для первого прикорма. При самостоятельном приготовлении нужно строго соблюдать пропорции и порядок действий.
Гречка и ее особенности
Гречневая крупа является хорошим источником питательных веществ для малыша, она включает в себя все требуемые для него микроэлементы и витамины:
- витамин В2;
- кальций;
- фолиевую кислоту;
- калий;
- магний.
Она не содержит глютена, поэтому подходит в случаях, если ребенок страдает от его непереносимости, а также от пищевой аллергии. А еще продукт имеет приятный вкус, который в большинстве случаев малышам нравится.
При самостоятельном приготовлении рекомендуемая консистенция составляет четверть стакана крупы на стакан или два стакана воды. Такая смесь помещается в небольшую кастрюлю и доводится до кипения при постоянном помешивании. Затем огонь убавляется, а блюдо готовится, пока зерно не будет готово. По окончании каша обрабатывается блендером.
Рисовая крупа для грудничков
Второй после гречневой детям первого года жизни обычно вводят рисовую кашу. Но в некоторых случаях даже первой. Эта крупа имеет следующие характеристики:
- она наиболее гипоаллергенна по сравнению с другими;
- рис является сам по себе мягким и воспринимается детьми легко. Рекомендуется готовить кашу на основе неочищенного риса, поскольку в нем содержится максимальное количество клетчатки, полезной для пищеварения;
- крупа включает в себя жизненно важные микроэлементы и витамины. Например, в ней есть витамины В и Е, а также цинк, йод, железо, фосфор, калий и многое другое.
Компоненты крупы помогают нормально развиваться нервной системе и работе мозга. Положительно влияют на работу кишечника и других органов.
Чтобы самостоятельно приготовить кашу нужно вскипятить воду (1 стакан), убавить огонь и развести в воде четверть стакана крупы, постоянно помешивая ее. Варить 10 минут на малом огне, пока масса не приобретет густую консистенцию. Если она будет слишком густой, ее можно развести в теплой воде.
В числе побочных явлений — грудничковые запоры, если они становятся слишком частыми, кашу нужно на время отменить.
Рецепт на основе кукурузы
Также огромную пользу для детского организма приносит кукурузная каша. Сама по себе кукуруза является источником углеводов и белков. Блюдо на основе кукурузной муки включает в себя грубые волокна, что отлично насыщают организм.
В числе свойств продукта:
- помогает смягчить стол и не допустить запор;
- включает в себя железо, что способствует улучшению работы мозга и органов кроветворения;
- является источником фосфора, что улучшает рост минеральной костной ткани и формирует клеточные мембраны.
Однако такой продукт не рекомендуется вводить детям в возрасте до года, поскольку кукуруза является аллергеном. Он может вызывать такие аллергические симптомы, как:
отеки;- покраснения;
- диарею;
- экзему;
- газообразование;
- рвоту;
- насморк и т. д.
В редких случаях аллергия проявляется в виде анафилактического шока. В таком случае требуется немедленно вызвать врача.
Что самостоятельно приготовить кашу, нужно развести в стакане воды 2−3 столовых ложки кукурузной муки. Полученную массу нужно поставить на огонь и вскипятить, затем огонь сбавляется и варится еще в течение 10 минут. Постоянно перемешивать блюдо. Перед подачей нужно охладить.
Овсянка для малышей
Иногда в качестве первой каши в рационе ребенка педиатры рекомендуют рассмотреть овсяную кашку. Этот продукт невероятно полезный и питательный. В числе ее свойств можно отметить следующее:
овсянка выступает богатым источником естественных волокон;- содержит железо и цинк в требуемом для ребенка количестве;
- подходит для первого прикорма, поскольку практически не вызывает аллергии, однако реакция на определенный продукт у каждого разная;
- овсянка содержит в большом количестве клетчатку и не вызывает запоров.
Чтобы приготовить овсянку для ребенка от 6 месяцев, нужно измельчить в блендере хлопья, пока они не будут напоминать порошок. Его нужно смешать с водой в пропорции 1 к 4 и поставить на огонь. Варить до готовности. Пропорции могут несущественно отличаться.
Продукция в упаковке
Доктор Комаровский и другие педиатры рекомендуют начинать прикорм с продукции промышленного производства. Многие родители относятся к такому совету с недоверием, но самостоятельно не всегда можно приготовить блюдо в соответствии со всеми требованиями.
Заводское детское питание готовится очень просто и удобно. Для младших детей его разводят с водой, для старших — с молоком. Продукция проверенная и сбалансированная, целиком адаптированная для организма малыша. А еще есть варианты гипоаллергенные, которые значительно сокращают риск появления аллергических реакций у ребенка, самостоятельно приготовить такую кашу невозможно.
Ассортимент детских каш в магазинах огромен. Наиболее популярны следующие марки:
- Nestle;
- Hipp;
- Gerber;
- «Малютка»;
- «Спеленок» и другие.
Прежде чем приобрести ту или иную продукцию в магазине, следует внимательно ознакомиться с ее составом. А лучше — это проконсультироваться с педиатром на тему того, какую лучше кашу вводить в первую очередь, в каком именно виде и количестве. Более того, опытные врачи порекомендуют выбрать ту или иную марку детского питания в зависимости от особенностей малыша.
Для любой мамы введение первого прикорма малышу — волнующий момент. И очень важно правильно начать его, чтобы переход на новый вид питания прошел максимально просто и не вызывал никаких беспокойств. Чтобы у ребенка не было в будущем проблем, каждый продукт, включая кашу, вводят постепенно, наблюдая его реакцию. Если существенных изменений в поведении или состоянии ребенка не видно, то родители смело могут продолжать знакомить его с новыми продуктами.
Originally posted 2018-03-28 18:18:35.