Имбирь: состав и полезные свойства корня, правила употребления при простуде, рецепт имбирного чая и отвара

Имбирь — многолетнее, вечнозеленое, травянистое растение из рода Имбирные, которое издавна славится своим целебным корневищем. Родиной его считают Южную Азию. В настоящее время ценное растение выращивают в Китае, Индии, Австралии. В России чаще всего применяют имбирь при простуде, гриппе, ОРВИ и других недугах. Известен корень в качестве ароматной приправы, широко применяемой в кулинарии, не стоит забывать о его роли в деле снижения веса.

Химический состав продукта

Впервые порошок имбирного корня был обнаружен в гробницах китайцев, куда его помещали в качестве оберега от всяческого зла. Уже тогда человечество знало о целительных возможностях необычного корня. Использование имбиря против простуды обусловлено наличием множества полезных веществ в его составе:

Большие количество витаминов: рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота, цианокобаламин, пиридоксин, ретинол.
Ценные аминокислоты: треонин, фенилаланин, лизин, метионин.
Полезные эфирные масла, а также клетчатка.
Капсаицин и куркумин.
Важные для организма человека органические кислоты: никотиновая, олеиновая, линолевая.
Минеральные вещества: железо, фосфор, цинк, медь, селен, молибден и другие.

Благодаря уникальному составу корень имбиря при простуде и гриппе считается незаменимым и относительно безопасным средством. В Китае продукт предпочитают употреблять в маринованном виде. Ученые полагают, что именно этот факт позволяет местным жителям сохранять здоровье и молодость до преклонных лет, а также избегать эпидемий вирусных и других инфекций.

Полезные свойства корневища

Лечебные вещества в составе имбирного корня благотворно влияют на все органы и системы человека. Наиболее ценными свойствами продукта считается то, что он:

Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к отрицательному действию факторов внешней среды.
Оказывает обезболивающего действия.
Благодаря потогонным свойствам способствует снижению температуры тела.
Обладает антисептическими, противомикробными свойствами, которые необходимы для борьбы с вирусами и инфекцией.
Считается мощным противовоспалительным средством.
Снимает спазм гладкой мускулатуры внутренних органов.
Способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
Стимулирует отхождение из легких и бронхов мокроты, предварительно разжижая ее.
Нормализует пищеварение, которое часто нарушается при простудных и инфекционных заболеваниях.
Обладает согревающим действием, стимулирует кровообращение.
Оказывает седативное действие на центральную нервную систему.
Восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ, в которых нуждается организм для успешной борьбы с недугом.

Регулярное употребление имбирного корня благотворно влияет на функционирование мочевыделительной системы, улучшает кровообращение в органах малого таза, нормализует гормональный фон. Эти свойства становятся полезным дополнением к антипростудному действию природного лекарства.

Показания для применения лекарства

Народные целители рекомендуют не только употреблять имбирь при простуде, но и лечить другие патологические состояния. Эффективны лекарственные средства на основе целебного корневища при следующих недугах:

Острый и хронический насморк различной этиологии.
Бронхиальная астма с частыми рецидивами.
Ангина, тонзиллит, ларингит, трахеит, бронхит, пневмония тяжелой степени.
Грипп, острые респираторные вирусные инфекции.
Диспепсические расстройства, которые становятся частыми спутниками простуды.
Повышенная утомляемость, слабость, упадок сил, снижение иммунитета.
Синдром хронической усталости на фоне авитаминоза.
Боль в мышцах и суставах.

Довольно часто простудные заболевания сопровождаются нарушениями со стороны мочевыделительной системы в виде цистита, уретрита и других воспалительных недугов. Лечение имбирным корнем избавит и от этих проблем.

Противопоказания для лечения

Несмотря на пользу имбирного корневища для здоровья, использование его может принести вред. Не рекомендуется принимать лекарство в период беременности и грудного вскармливания, особенно если ранее женщина не имела опыта его использования.

Противопоказано средство малышам младше 3 лет, так как эфирные масла в составе могут спровоцировать аллергическую реакцию. Если простуда сопровождается лихорадкой, от использования природного лекарства лучше отказаться.

Свойства имбиря нормализовать пищеварение действуют при условии отсутствия острых или хронических недугов желудка, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы. С осторожностью следует лечиться средством при воспалительных недугах кишечника.

Аллергическая реакция на растение также станет препятствием для его применения. Поскольку имбирный корень обладает свойством разжижать кровь, не рекомендуется принимать лекарства на его основе при различных кровотечениях. Особенно острожно имбирь следует использовать для лечения пациентов с тяжелой степенью артериальной гипертензии.

Правила выбора качественного имбиря

Эффективное лечение возможно только с применением качественного сырья, поэтому при выборе корневища необходимо обратить внимание на несколько особенностей. Кожура должна быть гладкой, без повреждений и различных пятен. Оттенок качественного продукта бежевый с золотым отливом.

Важно, чтобы на поверхности не было глазков, так как это может свидетельствовать о наличии внутренних повреждений корня. Запах имбиря острый, пряный, немного напоминает лимон. Если присутствуют нотки затхлости, вялость, следы плесени, не стоит приобретать продукт, он не принесет ожидаемой пользы. Между корнями маленького и большого размера лучше отдать предпочтение последним. Они более сочные и готовить из них лекарство удобнее.

Приобретенный продукт хранится в холодильнике не более недели. Необходимо не допускать замораживания, поскольку это способствует исчезновению всех полезных веществ.

Лучшие народные средства

Существует множество рецептов с имбирем от простуды и других заболеваний органов дыхательной системы. Наиболее популярными и действенными считаются следующие:

Для профилактики простуды и устранения первых симптомов недуга рекомендуется приготовить спиртовой настой на основе имбирного корня. Для этого необходимо очистить его от кожицы, натереть на крупной терке и поместить в литровую банку. Количество сырья должно занимать не менее половины емкости. После этого залить массу литром водки, закрыть плотной крышкой и оставить на 4 недели для настаивания. Рекомендуется постоянно встряхивать банку. Готовый состав процедить и принимать по столовой ложке каждое утро. Продолжительность курса составляет 14 дней.
При острых респираторных инфекциях необходимо приготовить отвар из целебного корневища, который быстро устранит симптомы и поможет организму быстрее восстановиться. Для получения лекарственного средства необходимо столовую ложку натертого сырья проварить в стакане воды 15 минут, профильтровать и употреблять понемногу на протяжении дня. Достаточно 5 дней употребления, чтобы устранить признаки недуга.
Рецепт имбиря с лимоном от простуды довольно часто используется при первых проявлениях болезни. Для получения целебного напитка необходимо нарезать предварительно очищенный корень кубиками, отделить столовую ложку, поместить в кастрюлю и залить 300 мл воды. Нагревать средство на протяжении 5 минут, не допуская закипания. После этого добавить в состав две дольки лимона и ложку сахара, пить по 2 чашки такого состава в сутки. Продолжать лечение 10 дней.
В сезон вирусных и инфекционных заболеваний рекомендуется вместо обычного чая пить имбирный. Приготовить его просто: в заварочный чайник поместить 50 г нарезанного тонкими ломтиками имбиря, 40 мл лимонного сока, залить кипятком в количестве 1 литра. Оставить для настаивания на 30 минут. Перед употреблением напитка необходимо добавить чайную ложку меда, это усилит терапевтический эффект. Весь объем средства выпить на протяжении дня. Лекарство не только помогает в профилактике болезней, но и способствует скорейшему выздоровлению.
Мощным противовоспалительным эффектом обладает имбирно-медовый сироп. Для его получения необходимо натереть корень на терке, отжать сок через марлю, поместить в кастрюлю. На 100 мл сока понадобится 300 мл воды и 100 мл меда. Довести состав до кипения, добавить мед, проварить несколько минут на слабом огне. После остывания принимать состав на протяжении дня, разделив на три порции. В качестве лечебного средства принимать не менее 7 дней, для профилактики достаточно 5 дней.

Важно не злоупотреблять подобными средствами. При появлении сыпи, гиперемии кожи и других симптомов аллергической реакции рекомендуется немедленно прекратить прием лекарства и обратиться за медицинской помощью.

Другие эффективные рецепты

Одним из действенных средств с общеукрепляющим эффектом предполагается использование имбирного корня со специями. Рецепт приготовления прост: понадобится долька лимона, столовая ложка измельченного основного компонента. Залить корень и лимон 500 мл воды, нагревать, не допуская закипания, добавить в горячую смесь столовую ложку порошка корицы, чайную ложку листьев мяты, половину чайной ложки кардамона и апельсиновой цедры. Оставить на 5 минут для настаивания. Принимать на протяжении дня. Профилактический курс длится 10 дней.

Хорошим терапевтическим эффектом обладает спиртовой настой на основе специй. Для его получения следует смешать имбирь, мускатный орех, гвоздику, корицу, куркуму. Каждого компонента взять по чайной ложке, залить стаканом водки и оставить на 7 дней для настаивания. Готовое лекарство принимать по 3 мл, разведенных в 100 мл цельного молока, на протяжении 10 дней.

Начальная стадия гриппа хорошо поддается лечению имбирным чаем с гранатом. Для его получения необходимо в литре воды довести до кипения 2 столовые ложки измельченного корневища. После этого добавить половину стакана предварительно размятых гранатовых зерен, сок половины лимона, оставить на 15 минут. В теплый состав добавить 40 мл меда. Полученный состав принимать на протяжении дня. Лечение продолжать не менее недели.

Эффективным средством считается напиток на основе молока, который быстро устраняет симптомы бронхита, облегчает боль в горле и насморк. Для его приготовления необходимо поместить в кастрюлю 300 мл молока, нагреть, добавить 1 г молотого красного перца, 2 г куркумы, 2 г имбиря в форме порошка, проварить смесь 10 минут, немного остудить. Перед употреблением добавить 20 мл меда. Разрешается в день пить 2 порции такого средства. При тяжелом течении патологии курс длится не менее 14 дней.

Во Вьетнаме корневище активно используют для ингаляций при простуде и затяжном кашле. Для этого необходимо нарезать крупный корень на длинные и тонкие пласты, положить на сковороду и дождаться, когда он поджарится до черного цвета. После этого выложить продукт на тарелку и дышать над паром, который от него исходит. После 5−7 процедур состояние больного значительно улучшается.

В качестве средства для ингаляций можно использовать имбирное эфирное масло. Для этого в кастрюлю с кипятком добавляют 5−7 капель целебного масла и на протяжении 3−7 минут вдыхают пары. Такой метод способствует разжижению и выведению мокроты из бронхов и легких. Как правило, достаточно недели регулярных домашних сеансов, что ускорить выздоровление.

Важно знать, что специальные приборы для ингаляций (небулайзеры) не предназначены для вдыхания паров эфирных масел, поэтому, если в доме имеется такое приспособление, применять его не по назначению может быть опасно для здоровья.

Имбирный корень — мощное противопростудное средство, которое способно в короткий срок избавить от симптомов недуга, укрепить иммунитет и восстановить жизненные силы. Перед началом терапевтического курса рекомендуется проконсультироваться с врачом.