Питание ребёнка в 2 года: полезные продукты и составление правильного рациона

Именно в возрасте двух лет дети начинают постепенно приобщаться ко взрослому питанию, однако, давать им всё то же самое, что лежит на общем столе, пока рано. Поэтому так важно уделить питанию ребёнка в 2 года достаточное количество внимания и времени. Важно знать во всех подробностях, какие продукты уже разрешены малышу, от каких пока стоит воздержаться и о других особенностях рациона.

Секреты правильного питания

Первое правило, необходимое для усвоения родителями, это частота питания. Оно становится четырехразовым, то есть состоит из завтрака, обеда, полдника и ужина. Не стоит пренебрегать какими-то приёмами пищи, потому как это может оказать негативное влияние на состояние ребёнка, а, наоборот, очень частое питание способно ухудшить аппетит малыша и создать проблемы с пищеварением. Следует кормить ребёнка только четыре раза в день, делая при этом четырёхчасовые перерывы между едой.

Существует перечень рекомендаций, которые сильно помогут родителями в составлении рациона малыша. Необходимо подобрать такое меню, соотношение в котором белков, жиров и углеводов будет 1:1:4. О важности белков, которые принимают непосредственное участие в создании новых клеток в организме малыша, знают все. Получить этот бесценный строительный материал можно из продуктов животного происхождения, а именно из мяса, рыбы, яиц, творога, молока и других кисломолочных продуктов.

А вот углеводы позволяют малышу быть радостным и энергичным на протяжении всего дня. Поставляются они в организм через крупы, сахар, хлеб, а также фрукты и овощи. Жиры же, подобно углеводам, играют энергетическую роль. Количество калорий, получаемых двухлетними детьми, должно колебаться от 1300−1500 в день.

Следует отметить, что около четверти всех калорий должно приходиться на завтрак, порядка 15% на обед, а оставшиеся следует распределить поровну на обед и ужин. Так как у малышей кости ещё не окрепшие, то стоит особенное внимание уделить поступлению всех необходимых микро и макроэлементов, главным из которых будет кальций. Получить его можно из кисломолочных продуктов, а именно молока, творога, йогуртов и сыра, а также из капусты, гороха, чернослива, кураги и овсянки.

Врачи отмечают, что блюда, приготавливаемые для малышей, не нужно сильно солить или же добавлять какие-либо другие специи.

Полезные продукты для детей

Чтобы рацион был разнообразный и полезный, в него необходимо включить все из нижеперечисленных продуктов.

Довольно большая доля потребляемого в день приходится на молочные продукты, около 500 грамм. Необходимо давать ребёнку не менее 150 мл кефира.
Если до двух лет яичный белок не был рекомендован к употреблению, то сейчас он является обязательной частью рациона. Ежедневно малышу следует съедать половинку варёного вкрутую яйца.
Пора приучать ребёнка и к сыру, однако, стоит выбирать продукт лишь с относительно маленькой жирностью и в небольших количествах (порядка 20 грамм еженедельно).
Творожные продукты также необходимая еда для детей от 1 года, ведь именно из них в организм поступает львиная доля кальция. Порядка полусотни грамм в день будет вполне достаточно. Так как многие дети не очень любят кисловатый творог (а именно его и следует включить в рацион, избегая различных творожков с искусственными добавками), то к продукту можно добавлять свежие фрукты, немного сахара, сухофрукты, а также изготавливать сырники, начинять творогом вареники.
Как минимум пять раз в неделю малыш должен съесть мясное блюдо, приготавливаемое, как правило, из нежирных кусков говядины или свинины. А также можно давать ребёнку курицу.

Настоятельно не рекомендуем давать малышу мясные продукты во второй половине дня, потому как они довольно-таки тяжело перевариваются. Для двухлетнего ребёнка нормой считается около семидесяти грамм мяса.

Помимо нежирной говядины, свинины и курятины, можно включить в рацион качественную варёную колбасу, ветчину (исключительно постную), а также печёночный паштет. Однако, следует отметить, что ни один из вышеперечисленных продуктов не может заменить обычное мясо.

В свободные два дня от мяса следует кормить малыша рыбой, лучше варёной или тушёной. А также можно сделать из филе фрикадельки или котлеты. В еженедельное меню рекомендуется включить около 200 грамм этого продукта. Рыбу вроде засоленной сельди давать ребёнку в больших количествах не стоит, однако, совсем небольшой кусочек не только не навредит, но и принесёт определённую пользу.
Неотъемлемую часть ежедневного рациона составляют овощи, норма потребления которых составляет 250 грамм в день. Это правило не распространяется лишь на картофель, количество которого сокращается до 150 грамм. Малышу можно давать не только варёные и тушёные овощи, но и делать из свежих продуктов пюре как односоставные, так и из нескольких овощей, например, из капусты, тыквы, баклажанов, репы и даже помидоров.
Малышам в возрасте двух лет можно все ягоды и фрукты, если, разумеется, у ребёнка нет индивидуальной непереносимости. Врачи рекомендуют не перекармливать детей и позволять им не более двухсот грамм фруктов ежедневно.
Слишком много хлебобулочных и мучных изделий детям употреблять не стоит, но исключать из полностью также необязательно. Около ста грамм хлеба ежедневно будет вполне достаточно для молодого организма. Но также можно кормить малыша макаронами, но выполненными исключительно из твёрдых сортов муки.
А вот в кондитерских изделиях стоит ограничиваться. Врачи рекомендуют употреблять не более 15 грамм шоколада в день, а сахара — не более 50 грамм.
Каши, которые малыш есть практически каждый день, для разнообразия периодически можно заменять запеканками или же покупать специальные детские мюсли.
Самыми богатыми на различные витамины и микроэлементы считаются овсяная, гречневая, кукурузная и рисовая крупы. Постепенно в рацион малыша можно вводить ячневую кашу.
Растительное масло, как правило, добавляют в блюда из овощей. Количество его не должно превышать шести грамм.
Но также ребёнку необходимо давать около двадцати грамм сливочного масла ежедневно.

Какие жидкости давать малышу

Разумеется, основным питьем для ребёнка будет вода, нужное количество которой высчитывается исходя из веса крохи. На каждый килограмм должно приходиться 100 миллилитров воды. Можно давать малышу супы, соки, компоты, кисель и молоко.

Необходимо увеличивать объём жидкости, если на улице слишком жарко. Среднее количество потребляемой жидкости, куда включена и вода, и другие напитки, составляет приблизительно полтора литра ежедневно.

А также малышу можно заваривать некрепкий чай, предпочтительно ромашковый или травяной, делать соки из овощей, а также самостоятельно изготавливать йогурты с различными натуральными добавками.

Запрещённые продукты

Пока молодой организм только привыкает ко взрослой пище, многие продукты находятся под запретом, а в случае злоупотребления ими могут появиться различные проблемы начиная с мелкой сыпи и, заканчивая серьёзными сбоями в работе пищеварения. Чтобы избежать неприятных последствий, ни в коем случае не стоит давать ребёнку:

жареную еду;
различные соусы (майонез, кетчуп, горчичный соус и другие);
сладости из шоколада;
кисломолочные продукты, которые содержат в своём составе искусственные добавки, загустители, ароматизаторы;
сосиски, копчёную колбасу и сардельки;
каша из перловой крупы;
продукты с добавлением маргарина;
утиное или гусиное мясо;
маринованные огурцы, помидоры, перец;
грибы в любом виде;
солёную рыбу;
мидии, креветки и другие морепродукты, не считая рыбы;
газировку;
напитки, содержащие кофеин.

Советы для родителей

Родители двухлетних малышей зачастую переживают насчёт того, что питание чада не отличается разнообразием. Однако не стоит волноваться, ведь два или даже три дня подряд ребёнок может употреблять одинаковые продукты и быть при этом здоровым и крепким. Достаточно, если в рацион малыша входит хотя бы по одному продукту из молочной, овощной, фруктовой, злаковой и мясной групп. В таком случае меню можно назвать полным и разнообразным.

В этом возрасте дети, как правило, начинают капризничать всё больше, доводя тем самым родителей чуть ли не до нервных срывов своими отказами от приёма пищи. Врачи утверждают: переживать на этот счёт и принуждать ребёнка к чему-то не стоит. Следует лишь предлагать малышу поесть в чётко отведённое для этого время, смотреть, чтобы еда была в нужной форме (твёрдые продукты двухлетним детям жевать всё ещё тяжело), и не допускать беспорядочных перекусов.

Не оставляйте в легкодоступных местах сладости, булочки, печенье и другие продукты, которые обычно малыши предпочитают различным кашам и супам. Таким образом, вы не только научите детей есть то, что положено, но и избежите множественных проблем со здоровьем.

И напротив, стоит побеспокоиться, если кроха ест слишком много и уже вовсю потребляет продукты со взрослого стола. Ожирение — широко распространённая проблема, особенно среди маленьких детей. Если проблемы с лишним весом начнутся уже с раннего детства, то избавиться от них в будущем будет сложно. Сразу же следует приучать малыша к полезной еде, готовя вкусные и разнообразные, но здоровые блюда.

Но также не рекомендуется позволять ребёнку принимать еду за экраном телевизора или в процессе игры, потому как это отвлекает внимание мозга, который начинает концентрироваться не на утолении голода, а на мультиках или сборке конструктора. Не стоит поощрять детей за то, что они скушали всё, положенное на тарелку. Довольно непросто составить правильный рацион ребёнка в 2 года. Комаровский же отмечает, что первый шаг к успеху — это установка чёткого режима.

Борьба с плохим аппетитом

Если ребёнок не болеет, не жалуется на дискомфорт в области живота или тошноту, то, скорее всего, проблема не связана с какими-либо перебоями в работе пищеварительной системы. Главной причиной плохого аппетита может являться недисциплинированность. Слишком частые перекусы различными сладостями или отсутствие чёткого времени для каждого приёма пищи могут привести к капризам и постоянным отказам от еды.

Зачастую малыши озадачиваются, увидев слишком большую порцию, поэтому отказываются от неё сразу же, даже не попробовав предложенное. Нужно класть на тарелку небольшое количество еды, а после того как малыш всё съест, подложить ему добавки.

Следует насторожиться, если кроха отказывается от еды систематически, ведь это действительно может быть признаком какого-либо заболевания или инфекции. При наличии высокой температуры, рвотных позывов, резкого и беспричинного снижения веса немедленно обратитесь к специалистам и ни в коем случае не заниматься лечением самостоятельно.

Полезные рецепты

Тем, кто ещё мучается вопросом, чем накормить ребёнка в 2 года, рецепты простых, но вместе с тем вкусных блюд, придут на помощь и помогут сделать рацион малыша разнообразнее.

Салат из свёклы с огурцом и зелёным горошком — простое в приготовлении, но полезное блюдо, особенно для подрастающего организма. Для него понадобится 50 грамм свёклы, 25 грамм неконсервированного зелёного гороха и столько же свежих огурцов. Пока свёкла и горошек отвариваются, огурец нужно мелко нарезать. Затем следует измельчить свёклу, смешать все ингридиенты и заправить небольшим количеством подсолнечного масла.

На десерт можно приготовить сладкий салат из чернослива и яблок. Для этого нужно почистить 70 грамм яблок и натереть их на тёрке, предпочтительно крупной. Тридцать грамм чернослива очищаются от костей и замачиваются в воде, а потом нарезаются. Ингредиенты нужно тщательно перемешать между собой, заправить половиной столовой ложки мёда или же чайной ложкой сахара.

Пшённая каша с тыквой станет полезным и сытным полдником для ребёнка 2 лет. Рецепт её предельно прост. Для приготовления необходимо взять 150 мл воды или же молока, довести жидкость до кипения, засыпать в неё предварительно измельчённую тыкву (120 грамм) и оставить вариться на десять минут. Пока тыква отваривается, 40 грамм пшёнки тщательно промывают в горячей воде. Очищенная крупа засыпается к тыкве, после чего кастрюлю добавляют пол столовой ложки сахара и варят около 50 минут на медленном огне. Для улучшения вкуса блюда перед подачей в тарелку нужно положить маленький кусочек сливочного масла.